+5
Булочки с вишней из сдобного дрожжевого теста - мягкие, пышные, очень вкусные. С такими булочками очень приятно устроить уютное домашнее чаепитие. Тесто для булочек можно приготовить в хлебопечке.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11:
В контейнер хлебопечки выложить ингредиенты для теста и выставить режим "Дрожжевое тесто". Тесто будет готово через 1 час 25 минут.
Шаг 3 из 11:
При приготовлении теста вручную, в молоке растворить сахар и соль, влить масло. Муку смешать с дрожжами, постепенно всыпать муку в молоко и замесить мягкое тесто. Поставить для подъема в теплое место на 1-1,5 часа.
Шаг 4 из 11:
Замороженную вишню разморозить, сок слить.
Шаг 5 из 11:
Добавить крахмал и сахар, перемешать.
Шаг 6 из 11:
Подошедшее тесто разделить на примерно равные кусочки.
Шаг 7 из 11:
Кусочки теста разминать руками в небольшую лепешку, в середину положить по 3-4 вишни, сформовать круглую булочку, соединив края.
Шаг 8 из 11:
Булочки выкладывать на смазанный маслом противень, швом вниз, на расстоянии друг от друга. Накрыть противень полотенцем и оставить для подхода на 15-20 минут.
Шаг 9 из 11:
Из холодного масла, сахара и муки сделать крошку для посыпки булочек (штрейзель).
Шаг 10 из 11:
Смазать взбитым яйцом, посыпать штрейзелем и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 11 из 11:
Вкусные и пышные булочки с вишней готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!