Коврижка на кефире с вареньем
Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и слегка подбродившее варенье, и позавчерашний кефир. Удаётся коврижка всегда! Получается очень ароматной и мягкой, слегка влажной. Идеальное дополнение к свежезаваренному чаю!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Перед началом работы включите духовку на 180 градусов. Затем в глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар.
Взбейте яйца с сахаром в пену.
Добавьте варенье и кефир, перемешайте.
Всыпьте муку, специи (у меня корица и кардамон), соду и размешайте.
Выложите тесто в форму. Выпекайте коврижку на кефире с вареньем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Готовность проверяем сухой спичкой. Если при протыкании тесто не прилипает к спичке - коврижка готова!
Готовую коврижку остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вместо кефира добавила
Вместо кефира добавила ряженку,варенье из апельсина и красной смородины и корицу.Действительно,быстро, вкусно, и можно экспериментировать со вкусами за счет разного варенья и специй. Спасибо за рецепт!
Вот такая красота получилась
Вот такая красота получилась у меня
Главный секрет. Меньше
Главный секрет. Меньше варенья, чем написано. И кефир жидкий.
Очень доступный рецепт.
Очень доступный рецепт. Готовится легко и быстро. Палочка-выручалочка для тех, у кого мало времени. По этому рецепту коврижка получается большая, внутри немного влажная, но это особенность любой коврижки. Готовила с малиновым вареньем. Цвет и правда напомнил черного принца. А запах и вкус просто ваууу. Спасибо за рецепт. А это мой пирог.
Это что-то нереальное!
Это что-то нереальное! Безумно вкусно! Нежная, пышная)) Готовила на грушевом варенье. Сахара добавила совсем чуток... ложки 3 столовые. И 60 грамм сливочного масла! Получилось все, как надо)) Супер рецепт!
Спасибо за рецепт! Рецепт из
Спасибо за рецепт! Рецепт из детства, но если что-то забыл не получается. Готовила точно по Вашему рецепту, все получилось. Просто, вкусно, экономно, быстро!
Спасибо за рецепт, моим
Спасибо за рецепт, моим деткам понравилось. Внутри немного сыровато-влажный. Как-то немного не пропекся что ли?
Девочки, это нечто тесто,
Девочки, это нечто тесто, начало пузыриться, еще когда я не закончила месить!!! В итоге коврижка поднялась чуть ли не в три раза. Делала со смородиновым вареньем и корицей, цвет напомнил черного принца из детства, так моя сестра называла свой фирменный пирог! И такая приятная кислинка от смородины, сочетание просто бомба! Всем советую, а для новичков просто находка, т.к. очень легко приготовить!
СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА ВАШУ
СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА ВАШУ КОВРИЖКУ. СУПЕР, ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. ОЧЕНЬ ВКУСНО. ДЕЛАЛА НА СЫВОРОТКЕ И В МУЛЬТИВАРКЕ, ВРЕМЯ СТАВИЛА 50 МИН. БОЛЬШОЕ СПАСИБО. РЕЦЕПТ СОХРАНЮ.
Замечательная коврижка!Делала
Замечательная коврижка!
Делала тоже с яблочным вареньем, очень хорошо получилось. Вкус и аромат детства
Кстати, пекла на сыворотке - чудесно получилось!
Я бы ещё посоветовала, когда
Я бы ещё посоветовала, когда любой пирог или коврижка в духовке, не хлопать дверкой духовки, пирог может от этого "упасть"и станет глёвкий
А у меня почему-то не
А у меня почему-то не получилась. Смотрю на фото, она у вас такая пориста,я а у меня какая-то влажная внутри и совсем не пористая. Может я что не так сделала или форма большая. Каких размеров у вас формочка, в которую вы заливаете тесто?
Скорее всего, дело в
Скорее всего, дело в количестве муки. В зависимости от густоты варенья нужно корректировать ее количество. Если у вас варенье жидкое, а не засахаренное густое, то в тесто положите не 2, а 2,5 стакана муки. Должно получиться лучше :) Тесто в результате должно по консистенции напоминать густую сметану.
Сложно сказать, что пошло не
Сложно сказать, что пошло не так. Должна была быть пористой - там в рецепте сода, она гасится кислотой кефира и варенья. А форма прямоугольная, размером, как на буханку хлеба.
У меня очень вкусно
У меня очень вкусно получилось, пышный мягкий ммм, сахара добавляла меньше, чем пол стакана и по рекомендации пользователя добавила масло.
Рада, что получилось! А сахар
Рада, что получилось! А сахар - это дело вкуса!
Хороший рецепт. Я опробовала.
Хороший рецепт. Я опробовала. Добавила абрикосовое варенье. Сахар не добавляла. И добавила 50 мл подсолнечного масла. И хорошо, что добавила. Совет тем кто будет готовить. Добавьте масла
Спасибо за отзыв! Можно и
Спасибо за отзыв! Можно и сливочного масла добавить, получится более сдобное тесто.