Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и слегка подбродившее варенье, и позавчерашний кефир. Удаётся коврижка всегда! Получается очень ароматной и мягкой, слегка влажной. Идеальное дополнение к свежезаваренному чаю!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Перед началом работы включите духовку на 180 градусов. Затем в глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар.
Шаг 2 из 7:
Взбейте яйца с сахаром в пену.
Шаг 3 из 7:
Добавьте варенье и кефир, перемешайте.
Шаг 4 из 7:
Всыпьте муку, специи (у меня корица и кардамон), соду и размешайте.
Шаг 5 из 7:
Выложите тесто в форму. Выпекайте коврижку на кефире с вареньем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Шаг 6 из 7:
Готовность проверяем сухой спичкой. Если при протыкании тесто не прилипает к спичке - коврижка готова!
Шаг 7 из 7:
Готовую коврижку остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
