Я очень люблю блюда из форели. Эту сочную, вкусную рыбку можно подать и к праздничному столу, и к семейному обеду или ужину. Рецепт приготовления стейков форели (порционных кусочков рыбы) в медово-горчичном соусе в нашей семье отнесён к разряду любимых блюд. Форель запекается в фольге в духовке, получается нежной, ароматной, сочной и очень вкусной. Всем советую попробовать!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Стейки форели вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком с двух сторон.
Шаг 2 из 7:
Рыбу натереть солью внутри и снаружи, поперчить.
Шаг 3 из 7:
Для стейков из форели приготовим простой и в тоже время отлично подходящий к этой рыбе медово-горчичный соус, для этого в небольшой ёмкости нужно соединить горчицу и мёд, тщательно перемешать. Обмазать получившимся соусом кусочки рыбы со всех сторон. Именно этот медово-горчичный соус придаст форели неповторимый вкус.
Шаг 4 из 7:
Взять кусок фольги, сложить его в 2 слоя. Часть фольги, на которую будет выкладываться форель, смазать растительным маслом, выложить стейк форели, хорошо смазанный соусом.
Шаг 5 из 7:
Завернуть стейк форели в фольгу конвертиком. Аналогично завернуть в фольгу второй стейк форели, смазанный медово-горчичным соусом. Переложить форель в фольге на противень и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекать рыбу минут 20-25.
Шаг 6 из 7:
Готовую рыбку достать из духовки, аккуратно развернуть фольгу, разложить стейки форели по тарелкам и подать к столу, дополнив свежими овощами или любимым гарниром.
Шаг 7 из 7:
Форель, запечённая в медово-горчичном соусе в духовке, получается сочной, нежной. Уверена, вкусная рыбка, приготовленная по этому простому рецепту, понравится многим!
Приятного аппетита!