Филе форели, запеченное под пряной корочкой, прекрасное блюдо для праздничного стола. Рыба получается очень ароматной, сочной, нежной.
Филе форели Вы можете сразу разделать на порционные кусочки, либо запечь одним куском. Положить форель в смазанную маслом форму для запекания, посолить, поперчить, полить лимонным соком.
Для соуса перемешать майонез и зернистую горчицу.
Добавить жидкий мед, перемешать.
Форель намазать готовым соусом, оставить на 10 минут, чтобы рыба пропиталась.
Сыр с голубой плесенью нарезать кусочками, разложить на рыбу. Запекать филе форели в духовке 25-30 минут при температуре 170 градусов.
Филе форели, запеченное под пряной корочкой, получается очень вкусным!