Закуска "Камыши"

Куриное филе нарезать на пластины.

Сделать отбивные и посолить с обеих сторон.

Для начинки: сыр натереть на средней тёрке, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, соединить в чашке, добавить яйцо.

Хорошо перемешать - начинка готова!

Начинку выложить на куриные отбивные.

Свернуть в рулетики и закрепить маленькими деревянными шпажками.

Каждый рулетик обмакнуть в оливковое масло.

Затем обвалять в панировочных сухарях.

Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени выложить в форму для запекания и выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 20-25 минут.

Для оформления закуски в виде камышей понадобятся деревянные длинные шпажки и зелёный лук.

С запеченных куриных рулетиков убрать маленькие деревянные шпажки. Длинные деревянные шпажки оформить луком и затем прикрепить рулетики.

Закуску подавать в вазе.

А можно закуску подать и вот так.

Приятного аппетита!