
Предлагаю вам приготовить очень необычный торт "Сахара", в котором коржи изготовлены с добавлением томатной пасты. И этой самой пасты в составе совсем немало, но она даёт определённый вкус тесту и очень красивый цвет. Ну а сочетание коржей с творожным кремом и шоколадом делают этот тортик божественным. В целом вкус торта напоминает глазированные шоколадные сырки. За рецепт сердечное спасибо Зарине Самиевой и за знакомство с ним Ольге Бабич.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Растопленное и охлажденное сливочное масло, томатную пасту добавляем к взбитым яйцам.
Полученную массу тщательно перемешиваем венчиком.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
Замешиваем тесто и убираем в холодильник минут на 30.
Затем делим тесто на 5 равных частей.
Каждую часть теста раскатываем достаточно тонко.
Выпекаем каждый корж на противне, застеленном бумагой для выпечки, в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 5 минут.
Коржам даём остыть, а затем с помощью дна от разъёмной формы (или тарелки) обрезаем коржи.
Диаметр моих коржей 28 см. Обрезки сохраняем.
Взбиваем творог, сгущенку и сметану до однородной массы. Сливочное масло взбиваем отдельно и добавляем в творожную массу. Получившийся крем убираем ненадолго в холодильник (крем должен чуть загустеть).
Каждый корж смазываем творожным кремом и выкладываем один на другой.
На водяной бане растапливаем шоколад, выкладываем на силиконовый коврик, даём застыть, а потом разламываем на кусочки произвольной формы. Украшаем верхний корж торта "Сахара" застывшим шоколадом.
Оставшиеся обрезки коржей измельчаем и обсыпаем ими бока торта.
Даём торту часа два пропитаться при комнатной температуре.
Когда торт "Сахара" пропитается, он легко режется на порции. Изумительно вкусное лакомство можно подавать к столу.
Подскажите, пожалуйста, а
Ответ на Подскажите, пожалуйста, а от Ольга Жаринова
Если вы не консерватор, а
Спасибо! Очень необычно!
Ответ на Спасибо! Очень необычно! от Татьяна Тарасова
Пробуйте на здоровье! Торт,
Торт - супер, яркий и
Неожиданный рецепт! Тортик
Ответ на Неожиданный рецепт! Тортик от Наталья Имшенецкая
Спасибо, Наташенька! В целом
Ответ на Спасибо, Наташенька! В целом от Лика Мостовая
Да, согласна с тобой! А еще
Ответ на Да, согласна с тобой! А еще от Наталья Имшенецкая
В зимнее время невыносимо,