Овсяное печенье без яиц и молока

Предлагаю приготовит хрустящее, сладкое, ароматное овсяное печенье. Именно такие печенюшки любит вся моя семья. Но самое удивительное в том, что готовится такое овсяное печенье без добавления яиц и молока. Делается всё просто и быстро, можно подключить к процессу ребёнка и вместе вырезать печеньки желаемой формы.

Ингредиенты

Для приготовления овсяного печенья без яиц и молока понадобится:

масло сливочное комнатной температуры - 80 г;

сахар - 120 г;

мука пшеничная - 170 г;

хлопья овсяные - 70 г;

корица - 0,5 ч. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

соль - щепотка;

вода - 4 ст. л.

Процесс приготовления

Сливочное масло нужно достать заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры и стало мягким. Растереть в объёмной миске мягкое сливочное масло с сахаром с помощью вилки.

Овсяные хлопья пробить погружным блендером до состояния муки. Вместо блендера можно использовать кофемолку или измельчитель. Ещё можно взять готовую овсяную муку. Добавить овсяную муку и воду к смеси масла и сахара, хорошенько перемешать.

Всыпать соль, корицу и соду. Порциями добавить просеянную пшеничную муку, тщательно вмешивая её.

Замесить тесто сначала ложкой, а затем руками. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-1 сантиметр, затем при помощи вырубки вырезать печенье желаемой формы. Если нет вырубки, можно воспользоваться обычным стаканом. Выложить заготовки овсяного печенья на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать овсяное печенье в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета. Печётся быстро - минут 12. Готовое печенье остудить на решётке.

Овсяное печенье, приготовленное без добавления яиц и молока, получается хрустящим и ароматным. Нам очень понравилась эта выпечка, советую и вам её приготовить!