Печенье из овсяных хлопьев с медом
Один из самых популярных видов домашнего печенья - это овсяное. Оно лёгкое в приготовлении, нежное, рассыпчатое. Сегодня предлагаю испечь замечательное овсяное печенье из хлопьев и меда. Очень вкусно подать это рассыпчатое печенье с молоком, впрочем, с чаем или кофе тоже неплохо.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Прежде всего советую овсяные хлопья насыпать на сухую сковороду и подсушить на слабом огне, помешивая, до появления характерного запаха (примерно 10-12 минут). Хлопья не должны изменить цвет. Остудить их, а затем измельчить с помощью блендера до состояния муки.
При желании, можно оставить небольшие крупинки (это уже дело вкуса).
Соединить сахар, соль, измельченные овсяные хлопья, яйцо и мягкое сливочное масло.
В сметану насыпать соду, перемешать (сметана погасит соду).
Добавить мёд (у нас тёмный гречишный), сметану и изюм, перемешать.
В последнюю очередь добавить муку.
Замесить мягкое тесто, накрыть его полотенцем и оставить "отдохнуть" минут на 30.
Из теста скатать шарики размером с большой грецкий орех.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом, выложить шарики из теста, слегка прижимая их пальцами.
Выпекать овсяно-медовое печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Вкусное, рассыпчатое печенье из овсяных хлопьев с медом готово.
Приятного аппетита!
Я люблю печенье, мои дети и
Я люблю печенье, мои дети и муж тоже любят, пробовала многие рецепты, этот особенно полюбился, уже не раз пекла по нему печенюшки.
Хорошенькое! Тоже люблю
Хорошенькое! Тоже люблю овсяное!!!
Спасибо, Светочка! Просто,
Спасибо, Светочка! Просто, быстро, вкусно!