Печенье из овсяных хлопьев с медом

Один из самых популярных видов домашнего печенья - это овсяное. Оно лёгкое в приготовлении, нежное, рассыпчатое. Сегодня предлагаю испечь замечательное овсяное печенье из хлопьев и меда. Очень вкусно подать это рассыпчатое печенье с молоком, впрочем, с чаем или кофе тоже неплохо.

Ингредиенты

Для приготовления овсяного печенья с мёдом нам понадобится:

хлопья овсяные - 1 стакан;

мука - 2,5 стакана;

сахар - 0,5 стакана;

мёд - 2 ст. л.;

соль - 0,3 ч. л.;

яйцо куриное - 1 шт.;

сода - 0,5 ч. л.;

сливочное масло - 100 г;

сметана - 2 ст. л.;

изюм - 2 ст. л. (по желанию);

растительное масло для смазывания бумаги.

Процесс приготовления

Прежде всего советую овсяные хлопья насыпать на сухую сковороду и подсушить на слабом огне, помешивая, до появления характерного запаха (примерно 10-12 минут). Хлопья не должны изменить цвет. Остудить их, а затем измельчить с помощью блендера до состояния муки.

При желании, можно оставить небольшие крупинки (это уже дело вкуса).