Блинчики "Улитки"

Прощаясь с холодными зимними днями, мы радостно встречаем весну, а какая весна без Масленицы? На Масленицу принято печь блины. Предлагаю рецепт очень вкусных апельсиновых блинчиков с шоколадом, оформленных в виде улиток. За идею оформления блинчиков благодарю автора Марину.

Ингредиенты

Для приготовления апельсиновых блинчиков с шоколадом «Улитки» понадобится:

вода – 300 мл;

апельсин – 1 шт.;

дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч. л.;

сахар - 1-1,5 ст. л.;

соль – ¼ ч. л.;

растительное масло – 1,5 ст. л.;

мука – 190 г;

сливочное масло - 70 г;

шоколад молочный - 50 г.

Процесс приготовления

В тёплую воду добавить сок половины апельсина, дрожжи и сахар, хорошо перемешать.

Затем добавить растительное масло, соль, муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 25-30 минут.

Подошедшее тесто перемешать.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпечь блины. Каждый блин после выпечки сразу смазать сливочным маслом.

А теперь оформим апельсиновые блинчики: нужно разрезать блин пополам и, начиная со среза, свернуть блин в рулет, затем блинный рулет свернуть в виде улитки и скрепить шпажкой, остальные блины оформить таким же образом.

На середину блюда положить кружочки апельсина и вокруг выложить блинчики.