Предлагаю попробовать необычный, простой в приготовлении, но такой вкусный салат из свежей пекинской капусты. Салатик легкий, подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. К тому же, он очень полезный!
Капусту тоненько нашинковать. Посолить чуть и немного помять руками.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, порезать небольшими кусочками или порвать руками. Добавить к капусте вместе с соком.
Изюм запарить кипятком на 10 минут.
Воду слить, изюм обсушить и добавить в салат.
Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Выложить замечательный, лёгкий салат из свежей пекинской капусты в салатник или креманку, украсить зеленью и можно наслаждаться необыкновенным кисло-сладким вкусом!