Предлагаю попробовать необычный, простой в приготовлении, но такой вкусный салат из свежей пекинской капусты. Салатик легкий, подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. К тому же, он очень полезный!
Ингредиенты
Для приготовления салата понадобится:
свежая пекинская капуста (небольшая) - 0,5 вилка;
грейпфрут (небольшой) - 0,5 шт.;
изюм без косточек - 0,5 стакана;
масло оливковое или растительное рафинированное - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Капусту тоненько нашинковать. Посолить чуть и немного помять руками.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, порезать небольшими кусочками или порвать руками. Добавить к капусте вместе с соком.
Изюм запарить кипятком на 10 минут.
Воду слить, изюм обсушить и добавить в салат.
Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Выложить замечательный, лёгкий салат из свежей пекинской капусты в салатник или креманку, украсить зеленью и можно наслаждаться необыкновенным кисло-сладким вкусом!
Приятного Вам аппетита!