1. Все рецепты
  2. Рыба, морепродукты
  3. Запеченная рыба

Рыба, запеченная с лимоном

Рыба, запеченная с лимоном

Лимон и розмарин - два самодостаточных ингредиента, которые всегда хорошо работают в паре. Сочетание лимона и розмарина идеально подходит для приготовления блюд из рыбы. Рыба, запеченная с лимоном и розмарином, получается очень вкусной, сочной, ароматной. Хорошо, если у вас найдется свежий розмарин, но и с сухим тоже получается отлично.

Ингредиенты

Для приготовления рыбы, запеченной с лимоном, понадобится:
2 небольших рыбы (у меня дорада) - примерно по 300 г;
1 лимон;
2 веточки розмарина;
соль, черный молотый перец;
оливковое масло.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления рыбы, запеченной с лимоном

Рыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить жабры и плавники. Натереть рыбу со всех сторон и внутри солью и черным молотым перцем.

Рыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить жабры и плавники. Натереть рыбу со всех сторон и внутри солью и черным молотым перцем.

Лимон разрезать пополам. Одну половинку нарезать полукружьями и разложить внутри рыбы. Туда же поместить веточки розмарина. Хорошо бы свежий, но у меня сухой розмарин.

Лимон разрезать пополам. Одну половинку нарезать полукружьями и разложить внутри рыбы. Туда же поместить веточки розмарина. Хорошо бы свежий, но у меня сухой розмарин.

Из второй половины лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом.

Из второй половины лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом.

Противень застелить фольгой, смазать фольгу маслом с лимоном (небольшим количеством), выложить рыбу и полить ее сверху маслом с лимоном. Поставить противень с рыбой в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Запекать рыбу с лимоном до готовности, в последние 5 минут можно включить в духовке режим "Гриль".

Противень застелить фольгой, смазать фольгу маслом с лимоном (небольшим количеством), выложить рыбу и полить ее сверху маслом с лимоном. Поставить противень с рыбой в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Запекать рыбу с лимоном до готовности, в последние 5 минут можно включить в духовке режим "Гриль". Запеченную рыбу немного остудить и снять с противня.

Запеченную рыбу с лимоном немного остудить и снять с противня.

Вкусная, сочная и ароматная рыба, запеченная с лимоном, готова.

Вкусная, сочная и ароматная рыба, запеченная с лимоном, готова. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии

Лика Мостовая
13.02.2014 - 20:18

Да, Наташенька, что дорогая это точно! У меня её дочка обожает, изредка покупаю, когда удаётся попасть на скидку, а так она у нас 90-100 гр за кг. Твой вариант попробую обязательно в следующий раз, когда куплю.
si-at
22.02.2014 - 10:42

Почитала вас и обалдела: у нас в Челябинске без проблем можно купить дорадо! Про цену ничего не скажу, не зацикливалась на ней! Но вот буду в магазине, обязательно посмотрю!!! Сама часто ее готовлю, доча рыбку это очень хорошо ест)))