Блины на топленом молоке

4.5
14 оценок
6
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Блины на топленом молоке
Фотоотчеты к рецепту:
+3

Вкусные и нежные блинчики можно приготовить с использованием топленого молока. Блины на топленом молоке получаются мягкими, тонкими и эластичными. Подходят для приготовления блинов с начинкой и блинных пирогов. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 блинов.

Ингредиенты

Для приготовления блинов понадобится:
топлёное молоко - 500 мл;
яйца - 3 шт.;
сахар - 2 ст. л.;
ванильный сахар - 1/2 пакетика;
соль - 1/2 ч. л.;
растительное масло - 50 мл;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления блинов на топленом молоке

Шаг 1 из 8:

Соединить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Соединить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Шаг 2 из 8:

Взбить в пышную пену. Влить растительное масло и снова взбить.

Взбить в пышную пену. Влить растительное масло и снова взбить.

Шаг 3 из 8:

Молоко подогреть до теплого состояния.

Молоко подогреть до теплого состояния.

Шаг 4 из 8:

Влить молоко, перемешать.

Влить молоко, перемешать.

Шаг 5 из 8:

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Муку добавлять по одной столовой ложке и сразу перемешивать, чтобы не было комков. Может быть, вам понадобится чуть больше или меньше муки, надо смотреть по консистенции теста. Чтобы блины на топленом молоке получились тонкими, тесто не должно быть густым.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Муку добавлять по одной столовой ложке и сразу перемешивать, чтобы не было комков. Может быть, вам понадобится чуть больше или меньше муки, надо смотреть по консистенции теста. Чтобы блины на топленом молоке получились тонкими, тесто не должно быть густым.

Шаг 6 из 8:

Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде (я жарила на сковороде диаметром 20 сантиметров) без масла.

Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, без масла.

Шаг 7 из 8:

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 блинчиков.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 20 блинчиков.

Шаг 8 из 8:

Вкусные, аппетитные блины на топлёном молоке готовы. 

Вкусные, аппетитные блины на топлёном молоке готовы. 

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 11.02.2014 / 24.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Гость
26.09.2021 - 21:04

Спасибо, очень удачный рецепт. Как раз дома было топлёное молоко, вот приготовила по вашему рецепту блинчики. Тонкие, нежнейшие, просто тают во рту!

Смотрите еще в разделе "Блины на молоке"

Смотрите еще в разделе "Блины без дрожжей"