Рецепт блинов из прокисшего молока

Если у вас прокисло молоко - это еще не значит, что нужно спешить его вылить, ведь из него можно приготовить уйму вкуснейших блюд. Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления блинов из прокисшего молока. Именно из кислого молока блины получаются невероятно вкусными, тонкими, кружевными и нежными. К таким блинам подойдет любая начинка: творожная, фруктовая, мясная или из субпродуктов. Сладость блинов можно регулировать под свой вкус, если любите более сладкие - добавьте больше сахара, только помните, что если сахара будет слишком много, блины станут моментально подгорать на сковороде в процессе жарки.

Ингредиенты

Для приготовления блинов из прокисшего молока понадобится:

прокисшее молоко - 500 мл;

мука - 1 стакан;

яйцо - 2 шт.;

растительное масло - 2 ст. л.;

соль - щепотка;

сахар - 1 ст. л.

Стакан емкостью 250 мл.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.В глубокую миску влить прокисшее молоко, добавить яйца и влить растительное масло.

С помощью венчика взбить массу до однородности.

Всыпать дважды просеянную муку, соль и сахар.

Снова все перемешать. Тесто для блинов должно быть однородным, без комочков сбитой муки, по консистенции должно напоминать густые сливки.

Хорошо разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом (смазать, а не влить в нее масло!). Для этого лучше использовать силиконовую кисточку. Половником наливать тесто, держа сковороду под наклоном, чтобы тесто равномерно растекалось по сковороде.

Жарить блины на среднем огне. Когда одна сторона подрумянится, блин перевернуть и подрумянить с другой стороны.

Нежные, ароматные и очень вкусные блинчики подать на стол.

Рецепт блинов из прокисшего молока очень простой, да и на приготовление у вас не уйдет много времени. Ну а домашние по достоинству оценят вкус этих блинчиков.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

31.07.17 / 01.08.17 автор фото и рецепта: Оксана Ставицкая

Этот рецепт представлен в разделах:

Блины на молоке Блины без дрожжей

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Просмотреть комментарии
(10 комментариев)

Добавлю к этому рецепту что сахара я бы положил поменьше, а муки чуть побольше на указанное количество молока, иначе тесто получается слишком жидким, что даже переворачивать не сломав его невозможно.

ответить

13 Август, 2020 - 09:09 — Гость

В первый раз блины не

В первый раз блины не получились! Не буду больше их делать. Все разваливаются, когда переворачиваю! Не советую

ответить

17 Июнь, 2020 - 22:05 — Гость

Наконец получились за 30 лет

Наконец получились за 30 лет толковые блины, спасибо

ответить

2 Июнь, 2020 - 10:46 — Лида

АвтоР, большущее спасибо за

АвтоР, большущее спасибо за рецепт!!! Блины получились очень нежными, тоненькими и легкими. Я также добавила половину чайной ложки соды гашеной уксусом. Получилось очень здорово, спасибо!!!:))) теперь буду готовить только так