Овощной диетический суп. Карибский суп с куриными грудками

3 оценки

комментарий

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/5350

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Наверное не найдётся хозяйки, которая не готовила овощной суп. Рецептов приготовления этого излюбленного первого блюда очень много, мне бы хотелось поделиться с вами одним из своих рецептов диетического овощного супа. Карибский суп с куриными грудками готовится за считанные минуты, вы можете использовать различные овощи, добавлять и другие любимые ингредиенты, экспериментируйте. Вот один из моих любимых "экспериментов"...

Ингредиенты

Для приготовления диетического овощного супа вам потребуется (2 порции):

½ филе куриной грудки;

200 г овощной смеси "Карибская"*;

700-800 г воды;

50 г гречневой лапши SOBA;

1 лавровый лист;

3 горошины черного перца;

1 ст. л. соевого соуса;

сушёный перец халапеньо - по вкусу;

несколько перьев зелёного лука;

соль - по вкусу.

* - для приготовления этого супа я использовала овощную смесь "Карибская" (стручковая фасоль, морковь "мини", темная фасоль, перец "светофор", кукуруза "мини", зелёный горошек), вы можете использовать любую другую смесь по вашему вкусу или приготовить аналогичное блюда, используя свежие овощи.

Процесс приготовления

Филе куриной грудки промыть, добавить воду, как закипит добавить небольшое количество соли (не пересолите, так как чуть позже будем добавлять ещё соевый соус, он солёный), перец, лавровый лист и варить 10 минут на медленном огне.

Бульон процедить, куриную грудку нарезать тонкими слайсами.

Приготовить овощную смесь.

Для приготовления этого супа я использовала овощную смесь "Карибская", вы можете использовать любую другую смесь по вашему вкусу или приготовить аналогичное блюдо, используя свежие овощи. Добавить смесь в процеженный бульон, готовить 5 минут после закипания.

Добавить лапшу, готовить ещё 5 минут.