Салат с авокадо и капустой: 5 фото в рецепте

Овощные салаты - это вкусная, полезная еда, не требующая долгого приготовления. А добавляя различные овощи, вы получаете каждый раз блюдо с новым вкусом. В этот раз предлагаю приготовить яркий, сочный, полезный салат с авокадо, капустой, помидорами и огурцами. Уверена, вкус этого блюда вас не разочарует!

Ингредиенты

Для приготовления салата потребуется:

огурцы (небольшие) - 2 шт.;

белокочанная капуста - 100-150 г;

болгарский перец - 1 шт.;

лук (маленький, у меня - красный) - 1 шт.;

авокадо - 1 шт.;

помидоры черри - 7-10 шт. (или 2 средних);

подсолнечное (или оливковое) масло - 1-2 ст. л.;

лимонный сок - 1 ст. л.;

укроп - 1/2 пучка;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Из болгарского перца удалить семена. Огурец, капусту, болгарский перец, помидоры и укроп вымыть. Нарезать огурец на тонкие кружочки (или полукружочки), переложить в миску. Перец нарезать на тонкие полоски, добавить к огурцам.

Шаг 2 из 4:

Капусту нарезать на тонкие полоски, немного помять руками. Затем капусту и мелко нарезанный укроп добавить к перцу и огурцам, перемешать овощной салат.

Шаг 3 из 4:

Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку. Нарезать авокадо на небольшие кусочки, полить лимонным соком, перемешать. Благодаря лимонному соку, авокадо не потемнеет. Помидоры, нарезанные на небольшие дольки, и авокадо выложить в салат. Сразу же добавить очищенный лук, нарезанный на тонкие полукольца (или четверть кольца).

Шаг 4 из 4:

Посолить, поперчить, полить маслом, тщательно перемешать и можно подавать вкусный, сочный, яркий салат, приготовленный с авокадо, капустой, помидорами и огурцами, к столу.