Рецепт шоколадного кекса в мультиварке

Хочу предложить замечательный рецепт шоколадного кекса, приготовленного в мультиварке. Кекс получается с насыщенным шоколадным вкусом, немного влажноватый и безумно вкусный! Я предлагаю добавить в тесто изюм и чернослив, можно и не добавлять. Кекс получается не очень высоким и большим. В следующий раз я обязательно увеличу продукты вдвое! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного кекса в мультиварке понадобится:

мука пшеничная - 150 г;

масло сливочное (или хороший маргарин) - 150 г;

сахар - 130 г;

какао-порошок - 3 ст. л.;

молоко - 3 ст. л.;

яйца - 3 шт.;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

изюм - 50 г (по желанию);

чернослив без косточек - 50 г (по желанию);

вареное сгущенное молоко, шоколад - для покрытия кекса.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в течение 1-2 минут.

Вмешать в эту смесь молоко.

Продолжая взбивать миксером, добавить по одному яйца.

Всыпать в массу просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошок. Хорошо смешать все ложкой до однородной консистенции.

Изюм и чернослив предварительно запарить кипятком (10 минут).

Воду слить, изюм и чернослив обсушить (чернослив порезать на 2-3 части) и присыпать немного мукой. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Форму мультиварки смазать немного сливочным маслом и выложить подготовленное тесто.

Выставить режим мультиварки "Выпечка" на 45 минут. Если продукты увеличиваете в 2 раза, то и время выпечки, соответственно, увеличится вдвое. Готовый шоколадный кекс извлечь из формы с помощью чаши для варки на пару. Остудить.

Смазать верх необыкновенно вкусного шоколадного кекса, приготовленного в мультиварке, вареным сгущенным молоком, посыпать тертым шоколадом или растопить шоколад и покрыть им кекс. В любом случае - безумно вкусно! Порезать на части и подать к чаю. Советую!

Приятного Вам аппетита!