На главную | | |

Печенье "Новогодние снежинки"

4.88 8
Печенье "Новогодние снежинки"

Печенье "Новогодние снежинки"

nichka

Скоро-скоро Новый год! Все мы с нетерпение ждём этого праздника и, конечно, думаем, чем же удивить и порадовать своих близких. Хочу поделиться рецептом новогоднего печенья. 

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Новогодние снежинки" потребуется:
Для теста:
шоколад горький или тёмный - 200 г;
мука - 500 г (+/-);
масло сливочное - 220 г;
сахар - 220 г;
яйцо - 3 шт.;
соль - щепотка.
Для глазури:
яичный белок - 1 шт.;
сахарная пудра или мелкий песок - 200 г;
лимонный сок - 1/2 ч. л.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для теста.

Подготовить продукты для теста. Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить щепотку соли. 

Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить щепотку соли. Растопить на медленном огне шоколад и сливочное масло.

 Растопить на медленном огне шоколад и сливочное масло.Затем соединить яичную и шоколадную смеси. Перемешать венчиком. Добавить небольшими порциями просеянную муку.

Затем соединить яичную и шоколадную смеси. Перемешать венчиком. Добавить небольшими порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто.

Замесить эластичное тесто. Раскатать тесто скалкой до толщины около 5 мм. Вырезать печенье формочкой в виде звезды.

 Раскатать тесто скалкой до толщины около 5 мм. Вырезать печенье формочкой в виде звезды.

Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить печенье  "Новогодние снежинки" на противень. Поставить печенье в заранее разогретую духовку и выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 10 минут.

Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить печенье  "Новогодние снежинки" на противень. Поставить печенье в заранее разогретую духовку и выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 10 минут.
Готовое печенье остудить.

Готовое печенье остудить. Приготовить глазурь. Взбить белок до образования пенистой пышной массы и добавить постепенно лимонный сок и пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей.

Приготовить глазурь. Взбить белок до образования пенистой пышной массы и добавить постепенно лимонный сок и пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей.

 Затем получившейся глазурью наполнить кондитерский мешок и нарисовать на печенье "Снежинки", используя для этого тонкую насадку.

 Затем получившейся глазурью наполнить кондитерский мешок и нарисовать на печенье "Снежинки", используя для этого тонкую насадку.
Приятного чаепития! Весёлого Нового года!

4.875
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (8 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Песочное печенье":

Смотрите еще в разделе "Печенье с глазурью":

Смотрите еще в разделе "Шоколадное печенье":

Комментарии

Таких снежинок не бывает, у

Таких снежинок не бывает, у них минимум 6 лучей, а то и больше. И аккуратнее со звездами на оценках

Ну как не проголосовать),

Наталья Тельнова

Ну как не проголосовать), такой труд и так по-новогоднему! 

Спасибо большое!!!

nichka

Спасибо большое!!!

Наверх