Очень люблю творог и изделия из него - различную выпечку, запеканки, сырники. Поэтому очень часто готовлю, экспериментирую с разными начинками. На этот раз в преддверии Нового года захотелось сделать творожную запеканку с ароматными сладкими мандаринами, которые у меня всегда ассоциируются с этим замечательным зимним праздником. Получилась очень вкусная, сладкая запеканка с приятной, сочно-мандариновой ноткой.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
В миске соединить творог, сметану, сахар, молоко и манку - все пробить блендером до однородной консистенции.
Шаг 2 из 7:
Затем добавить яйца и перемешать венчиком, не взбивать.
Шаг 3 из 7:
Мандарины очистить и разобрать на дольки.
Шаг 4 из 7:
Форму (у меня диаметром 18 см и высотой 7 см) смазать сливочным маслом и присыпать манкой, вылить в нее творожную массу.
Шаг 5 из 7:
Дольки мандарина выложить сверху, слегка вдавливая в творожную массу, затем форму поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.
Шаг 6 из 7:
Готовую творожную запеканку с мандаринами достать, охладить прямо в форме.
Шаг 7 из 7:
Переложить на блюдо, нарезать на порционные кусочки, подавать с шоколадным соусом, сладким сметанным соусом или просто так.
Приятного аппетита!