Запеканка из хлеба и сыра

4 оценки

комментариев

Каких только запеканок не существует и какие только запеканки мы с вами не готовили. Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами ещё одним простым рецептом и на этот раз рецептом хлебной запеканки. Да-да, именно хлебной! Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде, подойдёт в качестве закуски, к завтраку или просто к любому чаепитию... А продукты для её приготовления есть в доме каждой хозяйки. Сегодня готовим запеканку из хлеба с адыгейским сыром. Она получается очень нежной внутри и хрустящей снаружи. Сыр - это лишь один из вариантов возможной начинки для таких запеканок. Добавляйте, если любите, сыр различных сортов, ветчину, буженину, грибы, картофель, яблоки, груши и т.д. Одним словом, экспериментируйте - это всегда приятно, интересно и вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из хлеба вам потребуется

(на 5 порций):

300 г адыгейского сыра;

6 кусков тостового хлеба или батона;

20 г сливочного масла;

2-3 ст. л. панировочный сухарей (по желанию);

помидоры черри, веточки тимьяна - по вкусу.

Для льезона:

2 яйца;

5 ст. л. молока;

соль, черный перец - по щепотке.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Сыр натереть на тёрке. Начинка готова.

Шаг 2 из 9:

Для льезона смешать все ингредиенты и взбить вилкой.

Шаг 3 из 9:

У хлеба отрезать корочки.

Шаг 4 из 9:

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, если масло останется, добавьте его между слоями. Быстро обмакнуть каждый кусочек хлеба в льезон с двух сторон, чтобы хлеб пропитался, но не успел сильно размокнуть.

Шаг 5 из 9:

Ровным слоем выложить хлебный слой, затем половину начинки, хорошо разровнять сырную начинку и плотно прижать её рукой по всему периметру. Выложить аналогично второй хлебный слой, сырный слой и снова хлебный слой.