Запеканка по-ирландски

5.0
3 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Запеканка по-ирландски

Если хозяйка дома проводит много времени на кухне, значит домочадцы любят вкусно покушать и, соответственно, любимых блюд у жителей дома достаточно! Поделюсь рецептом сытной запеканки на ужин, который понравится и вашей семье.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки по-ирландски вам потребуется:
морковь - 2 шт.;
фарш говяжий (говядина+свинина) - 600 г;
картофель - 750 г;
зеленый замороженный горошек - горсть;
кетчуп - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу;
масло растительное - для обжаривания;
масло сливочное - маленький кусочек;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
помидоры (из банки) - 3 шт.;
сыр Пармезан - на глаз;
приправа тимьян - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить овощи 5 минут.

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить овощи 5 минут.

Шаг 2 из 10:

Добавить фарш и готовить помешивая, разбивая комочки, где-то 15 минут.

Добавить фарш и готовить помешивая, разбивая комочки, где-то 15 минут.

Шаг 3 из 10:

Очистить помидоры от кожицы и нарезать мякоть кусочками. Положить помидоры к фаршу и полить кетчупом.

Очистить помидоры от кожицы и нарезать мякоть кусочками. Положить помидоры к фаршу и полить кетчупом.

Шаг 4 из 10:

Добавить замороженный зеленый горошек. Посолить и поперчить по вкусу. Тимьян добавить к мясу с овощами, тушить на среднем огне 10 минут.

Добавить замороженный зеленый горошек. Посолить и поперчить по вкусу. Тимьян добавить к мясу с овощами, тушить на среднем огне 10 минут.

Шаг 5 из 10:

Картофель очистить, отварить до готовности, слить и размять в пюре. Смешать со сливочным маслом, посолить. Морковь сварить до мягкости, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Картофель очистить, отварить до готовности, слить и размять в пюре. Смешать со сливочным маслом, посолить. Морковь сварить до мягкости, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 6 из 10:

Положить морковь в сотейник к мясу, перемешать.

Положить морковь в сотейник к мясу, перемешать.

Шаг 7 из 10:

Огнеупорную форму смазать маслом, положить в нее овощную массу.

Огнеупорную форму смазать маслом, положить в нее овощную массу.

Шаг 8 из 10:

 Покрыть овощи слоем картофельного пюре.

 Покрыть овощи слоем картофельного пюре.

Шаг 9 из 10:

Посыпать тертым на крупной терке сыром и готовить 15 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Посыпать тертым на крупной терке сыром и готовить 15 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Шаг 10 из 10:

Вкусная, сытная запеканка по-ирландски готова.

Вкусная, сытная запеканка по-ирландски готова. Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!

Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!