Торт из печенья савоярди

Торт из печенья савоярди
4.8
93 оценки
33
комментария

Очень вкусный бисквитный торт без выпечки можно приготовить из печенья савоярди и сметаны.  Сметанный крем хорошо пропитывает бисквитное печенье. Торт из печенья савоярди получается мягкий и очень нежный. Между слоями печенья можно добавить консервированные ананасы или другие фрукты, чтобы придать начинке приятную кислинку и нотку свежести.

Ингредиенты

Для приготовления торта понадобится:
200 г печенья савоярди;
500 г сметаны;
2/3 стакана сахарной пудры;
4-5 колечек консервированного ананаса;
шоколад для украшения.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления торта из печенья савоярди и сметаны

Шаг 1

Для крема соединить сметану и сахарную пудру.

Для крема соединить сметану и сахарную пудру.

Шаг 2

Взбить миксером до пышности.

Взбить миксером до пышности.

Шаг 3

Кольца ананаса разрезать на кусочки, жидкость слить (можно использовать консервированный кусочками ананас).

Кольца ананаса разрезать на кусочки, жидкость слить (можно использовать консервированный кусочками ананас).

Шаг 4

Разъемную форму для выпечки застелить бумагой. Печенье савоярди по одному макать в сметанный крем со всех сторон и выкладывать в форму.

Разъемную форму для выпечки застелить бумагой. Печенье савоярди по одному макать в сметанный крем со всех сторон и выкладывать в форму.

Шаг 5

Поверх слоя печенья разложить слой нарезанных ананасов и еще немного крема.

Поверх слоя печенья разложить слой нарезанных ананасов и еще немного крема.

Шаг 6

Затем таким же образом выложить еще один слой печенья и весь оставшийся крем. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов или на ночь. Готовый торт аккуратно вынуть из формы, присыпать натертым на терке шоколадом или украсить по своему вкусу.

Затем таким же образом выложить еще один слой печенья и весь оставшийся крем. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов или на ночь. Готовый торт аккуратно вынуть из формы, присыпать натертым на терке шоколадом или украсить по своему вкусу.

Шаг 7

Вкусный торт из печенья савоярди готов.

Вкусный торт из печенья савоярди готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии

Ответ на от Sergey Bondarev

01.02.2020 - 21:41

Сметана сметане рознь, даже если она одинаковой жирности... к сожалению. Если у вас жидкая сметана, выложите ее на дуршлаг с марлей и прижмите грузом, чтобы стекла сыворотка. Из отвешенной таким образом сметаны точно получится густой крем.
Фото пользователя
Sergey Bondarev
01.02.2020 - 16:57

У меня крем из сметаны получился очень редкий. сомневаюсь, что с таким кремом получится нормальный десерт. вы сметану какой жирности добавляли? 
Фото пользователя
Гость
28.11.2015 - 20:11

Спасибо за рецепт, готовить было приятно, в следующий раз (если окажется вкусно), чтобы не морочиться с выниманием из формы - буду укладывать на пищевую пленку в форме в обратном порядке, чтобы готовый торт можно было просто перевернуть на блюдо, сняв перед этим пленку верхнюю.

Ответ на от Гость Валерия

20.08.2015 - 13:30

Попробуйте проложить форму пищевой пленкой с запасом по краям. Думаю получится аккуратно вынуть, если использовать продолговатую форму. Я использую этот вариант с десертами небольших размеров.
30.11.2014 - 09:21

Спасибо за рецепт, торт получился очень нежный, сочный, умеренно сладкий. Единственное - я пекла печенье сама и уже собирая торт поняла, что нужно было просто испечь бисквит коржами, в общем, немного поморочила себе голову. Но, получилось действительно ОЧЕНЬ ХОРОШО.