Острый салат из капусты: 7 фото в рецепте

Предлагаю приготовить осенний, очень вкусный, острый салат из капусты. Такой салатик можно приготовить и к обеду, и к ужину, и на праздничный стол. Яркие краски блюда радуют глаз! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления острого салата из капусты понадобится:

белокочанная капуста - 250 г;

морковь (небольшая) - 1 шт.;

болгарский перец - 1 шт.;

огурцы свежие - 1-2 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

растительное масло - 2 ст. л.;

перец молотый красный - 1/4 ч. л.;

соль - по вкусу;

сахар - 1/2 ч. л.;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соевый соус - 1 ч. л.;

кориандр молотый - 1/4 ч. л.;

зелень - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Белокочанную капусту тонко нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить порезанные соломкой свежие огурцы.

Шаг 2 из 6:

Добавить морковь, натертую на крупной терке или терке для корейской моркови.

Шаг 3 из 6:

Перец болгарский очистить от семян и нарезать соломкой, зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс. Добавить к капусте и огурцам.

Шаг 4 из 6:

Смешать в небольшой емкости красный молотый перец с кориандром. Залить раскаленным на сковороде растительным маслом. Добавить соль, уксус и соевый соус. Хорошо перемешать.