Хочу поделиться рецептом очень вкусного и пряного варенья из груш дольками. Добавление корицы, ванили и лимона придает варенью из груш совершенно неповторимый вкус и аромат. Сироп от этого варенья пригодится для выпечки или пропитывания бисквитов.
Выбрать для варенья спелые крупные груши твердых сортов.
Для этого рецепта варенья понадобятся лимон, ванильный сахар и палочка корицы.
В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и ванильный сахар и довести до кипения.
Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать четвертинками. Чтобы груши не потемнели, полейте их лимонным соком.
Поместить груши в сироп, добавить палочку корицы и поставить на огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку и варить 1 час на медленном огне, не допуская сильного кипения. Кастрюлю с вареньем периодически встряхивать.
Лимон нарезать полукольцами, удалить косточки.
Добавить дольки лимона к грушам, довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 минут.
Грушевое варенье вместе с дольками, не остужая, разлить по стерилизованным банкам. Остудить и убрать для хранения.
Спасибо Вам огромное. Моя
Спасибо Вам огромное. Моя мама не знала, что с грушами делать и Ваш рецепт увидела. Получилось всё отлично, зимой будем кушать и Вас вспоминать.
Спасибо, Инна! Я рада, что
Спасибо, Инна! Я рада, что помогла вам одолеть урожай ))
Приготовила варенье по Вашему
Приготовила варенье по Вашему рецепту. Получилось неплохо, но осталось много сиропа, на такое кол-во сиропа нужно больше груш, не меньше 2-х кг. Корицу не клала, и попробую в следующий раз положить больше лимона, вкусный получился.
Сироп не выливайте! Он
Сироп не выливайте! Он идеально подходит для пропитки бисквитов, а также для десертов и мороженого. Закройте отдельно в баночку.
Наташа, добавьте грецких (или
Наташа, добавьте грецких (или других) орехов при варке в варенье из груш (про айву и говорить не надо)
и это будет "бомба". С уважением!
Спасибо за совет, Валерий! В
Спасибо за совет, Валерий! В этом году груша была дорогая, я не сварила. В следующем году обязательно попробую, представила этот вкус!
Наконец-то сняли пробу -
Наконец-то сняли пробу - очень вкусное варенье, жалко мало закрыла. Большое спасибо.


Пожалуйста! Мне тоже
Пожалуйста! Мне тоже понравилось, и груши, и сироп. В этом году не сделала, какие-то груши неимоверно дорогие были
Подскажите, пожалуйста, 1 кг
Подскажите, пожалуйста, 1 кг груш - это с кожурой и сердцевиной, после очищения вес уменьшится, а сахар все равно 1 кг. Я правильно понимаю? Спасибо.
Да, правильно. Сахар нужен
Да, правильно. Сахар нужен для сиропа на 700 мл воды. А груш можно и правда больше положить, если есть)))