Оладьи из творога

Оладьи из творога

Оладьи из творога - очень нежные и пышные. По вкусу похожи и на сырники, и на оладьи. Отличный вариант для неспешного завтрака.

Ингредиенты

Для приготовления оладьев из творога понадобится:
250 г творога;
2 яйца;
2-3 ст. л. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
125 мл молока;
150 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
сахарная пудра и сметана для подачи;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления оладий из творога

Яйца разделить на желтки и белки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с творогом, сахаром и ванильным сахаром, растереть до однородности.

Яйца разделить на желтки и белки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с творогом, сахаром и ванильным сахаром, растереть до однородности.Влить молоко, перемешать.

Влить молоко, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и добавить их в тесто.

Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и добавить их в тесто.

Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешать белки в тесто.

Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешать белки в тесто.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить оладьи из творога с двух сторон.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить оладьи из творога с двух сторон.

Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и подавать горячими со сметаной.

Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита, радуйте своих близких.

Комментарии

Гость
12.04.2021 - 19:22

такие оладьи в виде блина можно печь на двустороннем котнактном гриле 900вт.- 5мин. после начального прогрева. возможно использования бумаги в качестве прокладок.
21.06.2018 - 05:57

Спасибо! Давно искала такой рецепт. Когда-то мой папа готовил такие оладьи. И мне хотелось повторить. Приготовила по вашему рецепту. И получились такие как в детстве - вкусные и нежные. Огромное спасибо!!!🌼
Гость
21.09.2016 - 18:15

Захотелось изготовить оладушки, и счастливый случай дал мне Ваш рецепт. В течение получаса напек по Вашему рецепту уйму! Каюсь, белки не взбивал - лентяй-с! Оладушки исчезли в течение 10 минут. Спасибо!