Оладьи из творога - очень нежные и пышные. По вкусу похожи и на сырники, и на оладьи. Отличный вариант для неспешного завтрака.
Ингредиенты
Для приготовления оладий из творога понадобится:
творог - 250 г;
яйца - 2 шт.;
сахар - 2-3 ст. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
молоко - 125 мл;
мука - 150 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
растительное масло для жарки;
сахарная пудра и сметана для подачи.
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с творогом, сахаром и ванильным сахаром, растереть до однородности.
Шаг 2 из 7:
Влить молоко, перемешать.
Шаг 3 из 7:
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Шаг 4 из 7:
Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и добавить их в тесто.
Шаг 5 из 7:
Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешать белки в тесто.
Шаг 6 из 7:
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить оладьи из творога с двух сторон.
Шаг 7 из 7:
Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита, радуйте своих близких.