1. Все рецепты
  2. Выпечка

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Очень вкусный пирог с сухофруктами и свежими фруктами!

Готовить его несложно, кроме того, в нем содержится немного калорий. Сушеные абрикосы содержат большое количество фруктозы и кальция.

Вместо кураги и абрикосов можно также использовать сушеный чернослив и свежие сливы.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с абрикосами нам понадобится
Для формы диаметром 26 см:
125 г кураги;
300-400 г свежих абрикосов;
100 г сливочного масла;
50 г сахарного песка;
щепотка соли;
2 яйца;
2 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. молока;
150 г муки.
Кроме того:
масло для смазывания формы;
сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления пирога с абрикосами

Курагу положите в миску и залейте горячей водой (не кипятком!). На 15 минут отставьте их в сторону и тем временем вымойте свежие абрикосы.

Курагу положите в миску и залейте горячей водой (не кипятком!). На 15 минут отставьте их в сторону и тем временем вымойте свежие абрикосы. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки.

Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки.

Сливочное масло растопите на водной бане или в микроволновке, вылейте в миску и хорошо смешайте миксером с сахарным песком и солью.

Сливочное масло растопите на водной бане или в микроволновке, вылейте в миску и хорошо смешайте миксером с сахарным песком и солью.

Добавьте яйца и лимонный сок.

Добавьте яйца и лимонный сок.

Слейте воду с кураги и измельчите ее с помощью блендера, но не до состояния пюре.

Слейте воду с кураги и измельчите ее с помощью блендера, но не до состояния пюре.

Добавьте сухофрукты в тесто и еще раз хорошо перемешайте.

Добавьте сухофрукты в тесто и еще раз хорошо перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем,

Смешайте муку с разрыхлителем,

и, просеивая через сито, добавьте в тесто, подливая в это время молоко.

и, просеивая через сито, добавьте в тесто, подливая в это время молоко. Хорошо перемешайте с помощью миксера.

Хорошо перемешайте с помощью миксера.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму маслом, наполните ее тестом и выложите сверху свежие абрикосы. 

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму маслом, наполните ее тестом и выложите сверху свежие абрикосы. 

На 35 минут поставьте форму в горячую духовку. Затем извлеките готовый пирог с абрикосами.

На 35 минут поставьте форму в горячую духовку. Затем извлеките готовый пирог с абрикосами. На некоторое время оставьте его в форме, затем переложите на блюдо и остудите.

Перед подачей на стол посыпьте абрикосовый пирог сахарной пудрой.

На некоторое время оставьте его в форме, затем переложите на блюдо и остудите. Перед подачей на стол посыпьте абрикосовый пирог сахарной пудрой.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом нежнейшей выпечки!

Наслаждайтесь вкусом и ароматом нежнейшей выпечки! Приятного аппетита!

Комментарии