Пирог с абрикосами

5.0
4 оценки
3
комментария
0
лайков в
соцсетях
Пирог с абрикосами

Очень вкусный пирог с сухофруктами и свежими фруктами!

Готовить его несложно, кроме того, в нем содержится немного калорий. Сушеные абрикосы содержат большое количество фруктозы и кальция.

Вместо кураги и абрикосов можно также использовать сушеный чернослив и свежие сливы.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с абрикосами нам понадобится
Для формы диаметром 26 см:
125 г кураги;
300-400 г свежих абрикосов;
100 г сливочного масла;
50 г сахарного песка;
щепотка соли;
2 яйца;
2 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. молока;
150 г муки.
Кроме того:
масло для смазывания формы;
сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления пирога с абрикосами

Шаг 1 из 14:

Курагу положите в миску и залейте горячей водой (не кипятком!). На 15 минут отставьте их в сторону и тем временем вымойте свежие абрикосы.

Курагу положите в миску и залейте горячей водой (не кипятком!). На 15 минут отставьте их в сторону и тем временем вымойте свежие абрикосы.

Шаг 2 из 14:

Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки.

Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки.

Шаг 3 из 14:

Сливочное масло растопите на водной бане или в микроволновке, вылейте в миску и хорошо смешайте миксером с сахарным песком и солью.

Сливочное масло растопите на водной бане или в микроволновке, вылейте в миску и хорошо смешайте миксером с сахарным песком и солью.

Шаг 4 из 14:

Добавьте яйца и лимонный сок.

Добавьте яйца и лимонный сок.

Шаг 5 из 14:

Слейте воду с кураги и измельчите ее с помощью блендера, но не до состояния пюре.

Слейте воду с кураги и измельчите ее с помощью блендера, но не до состояния пюре.

Шаг 6 из 14:

Добавьте сухофрукты в тесто и еще раз хорошо перемешайте.

Добавьте сухофрукты в тесто и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 7 из 14:

Смешайте муку с разрыхлителем,

Смешайте муку с разрыхлителем,

Шаг 8 из 14:

и, просеивая через сито, добавьте в тесто, подливая в это время молоко.

и, просеивая через сито, добавьте в тесто, подливая в это время молоко.

Шаг 9 из 14:

Хорошо перемешайте с помощью миксера.

Хорошо перемешайте с помощью миксера.

Шаг 10 из 14:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму маслом, наполните ее тестом и выложите сверху свежие абрикосы. 

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму маслом, наполните ее тестом и выложите сверху свежие абрикосы. 

Шаг 11 из 14:

На 35 минут поставьте форму в горячую духовку. Затем извлеките готовый пирог с абрикосами.

На 35 минут поставьте форму в горячую духовку. Затем извлеките готовый пирог с абрикосами.

Шаг 12 из 14:

На некоторое время оставьте его в форме, затем переложите на блюдо и остудите.

Шаг 13 из 14:

Перед подачей на стол посыпьте абрикосовый пирог сахарной пудрой.

На некоторое время оставьте его в форме, затем переложите на блюдо и остудите.
Перед подачей на стол посыпьте абрикосовый пирог сахарной пудрой.

Шаг 14 из 14:

Наслаждайтесь вкусом и ароматом нежнейшей выпечки!

Наслаждайтесь вкусом и ароматом нежнейшей выпечки!

Приятного аппетита!

Автор - 16.06.2013 / 09.07.2019

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Выпечка"

Смотрите еще в разделе "Пироги с абрикосами"