Пирог с абрикосами и вишней

4.8
22 оценки
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Пирог с абрикосами и вишней
Фотоотчеты к рецепту:

Для летнего чаепития приготовим пирог с абрикосами и вишней - вкусный и сладкий. Абрикосы и вишня очень хороши в выпечке и прекрасно сочетаются практически с любым тестом. Тесто на кефире всегда получается мягким и долго не черствеет. 

Ингредиенты

Для приготовления пирога с абрикосами и вишней понадобится:
мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
сахар - 2/3 стакана;
ванильный сахар - 10 г;
яйцо - 1 шт.;
кефир - 1 стакан;
растительное масло без запаха - 1/2 стакана;
абрикосы - 300 г;
вишня - 200 г;
абрикосовый (или другой) джем - 2 ст. л.;
сливочное (или растительное) масло для смазывания формы.
Объём стакана 250 мл.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления пирога с абрикосами и вишней

Шаг 1 из 8:

Абрикосы и вишню вымыть, удалить косточки. Абрикосы нарезать на четвертинки.

Абрикосы и вишню вымыть, удалить косточки. Абрикосы нарезать на четвертинки.

Шаг 2 из 8:

Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, перемешать.

Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, перемешать.

Шаг 3 из 8:

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, каждый раз размешивая, чтобы не было комочков.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, каждый раз размешивая, чтобы не было комочков.

Шаг 4 из 8:

Влить растительное масло без запаха, хорошо перемешать тесто. Оно должно получиться густым и однородным.

Влить растительное масло без запаха, хорошо перемешать тесто. Оно должно получиться густым и однородным.

Шаг 5 из 8:

Форму для выпечки (я использовала форму диаметром 21 сантиметр) застелить пергаментом, немного смазать растительным или сливочным маслом. Вылить тесто в форму.

Форму для выпечки застелить пергаментом, немного смазать растительным или сливочным маслом. Вылить тесто в форму.

Шаг 6 из 8:

Сверху разложить абрикосы и вишню, немного вдавливая фрукты и ягоды в тесто. Поставить в нагретую до 190 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут. Готовность пирога проверить сухой деревянной шпажкой.

Сверху разложить абрикосы и вишню, немного вдавливая фрукты и ягоды в тесто. Поставить в нагретую до 190 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут. Готовность пирога проверить сухой деревянной шпажкой.

Шаг 7 из 8:

Готовый горячий пирог смазать абрикосовым джемом, остудить и вынуть из формы.

Готовый горячий пирог смазать абрикосовым джемом, остудить и вынуть из формы.

Шаг 8 из 8:

Очень вкусный пирог с абрикосами и вишней готов.

Очень вкусный пирог с абрикосами и вишней готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 13.07.2015 / 10.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Пироги"

Смотрите еще в разделе "Пироги на кефире"