На главную | | |

Салат "Загадка"

5 5
Салат "Загадка"

Салат "Загадка"

nata-kiseleva

Мясной салат "Загадка", ярким акцентом которого выступает редька, понравится любителям сытных блюд с майонезной заправкой.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Загадка" понадобится:
200 г отварной говядины;
1 крупная луковица;
1 крупная зеленая редька;
2 яйца (для яичных блинчиков);
2 ст. л. растительного масла;
2-3 ст. л майонеза;
щепотка молотого красного острого перца;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Редьку натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке.

Редьку натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке.

Посолить по вкусу и оставить на 10-15 минут, чтобы редька дала сок.


Посолить по вкусу и оставить на 10-15 минут, чтобы редька дала сок.

Отварную говядину разобрать на волокна.

Отварную говядину разобрать на волокна.Лук нарезать полукольцами.

Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле на медленном огне до прозрачности. Выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.Обжарить лук на растительном масле на медленном огне до прозрачности. Выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Вилкой взбить яйца со щепоткой соли.

Вилкой взбить яйца со щепоткой соли.Из яичной массы приготовить блинчики. Сковороду смазать растительным маслом и жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Получится 3-4 тонких блинчика.Приготовить яичные блинчики. Сковороду смазать растительным маслом и жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Получится 3-4 тонких блинчика.Готовые блинчики свернуть рулетом и нарезать соломкой.

Готовые блинчики свернуть рулетиком и нарезать соломкой. С редьки отжать сок. Соединить редьку, мясо, яичные блинчики и лук.С редьки отжать сок. Соединить редьку, мясо, яичные блинчики и лук.

Добавить майонез и щепотку молотого красного острого перца. Перемешать, охладить и подать салат "Загадка" на стол.

Добавить майонез и щепотку молотого красного острого перца. Перемешать, охладить и подать салат "Загадка" на стол.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с мясом":

Смотрите еще в разделе "Салаты с говядиной":

Смотрите еще в разделе "Салаты с редькой":

Комментарии

Вкусный такой салатик

Виктория Воронина

Вкусный такой салатик получился, только я приготовила быстрый вариант, вместо отварной говядины - ветчина Спасибо за рецепт, классная идея с жареным луком и яичными блинчиками )

Наверх