Рецепт свиной котлеты на косточке

5.0
1 оценка
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт свиной котлеты на косточке

Существует огромное количество рецептов приготовления котлет. Любители мяса, безусловно, с удовольствием съедят очень вкусную свиную котлетку на косточке, которая является ничем иным как качественным кусочком свиной корейки на косточке. И приготовление этой вкусноты потребует минимум усилий и минимум добавок. В качестве добавки может послужить легкий овощной салат или просто нарезанные овощи.

Ингредиенты

Для приготовления свиной котлеты на косточке понадобится:
свиные котлеты (свиная корейка на косточке) - 2 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу.
Для гарнира:
капуста свежая - 100 г;
морковь - 0,5 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
огурец свежий - 0,5 шт.;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль, перец - по вкусу;
лимонный сок - по желанию;
острый перец - по желанию;
помидоры - по желанию.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Приготовить свиные котлеты на косточке.

Приготовить свиные котлеты на косточке.

Шаг 2 из 11:

Косточку можно зачистить, срезав с нее все лишнее.

Косточку можно зачистить, срезав с нее все лишнее.

Шаг 3 из 11:

А можно ничего не срезать и оставить, как было.

А можно ничего не срезать и оставить, как было.

Шаг 4 из 11:

Обе свиные котлеты на косточке отбить молоточком.

Обе свиные котлеты на косточке отбить молоточком.

Шаг 5 из 11:

На сковороду налить растительное масло, раскалить его и выложить в горячее масло котлеты на косточках.

На сковороду налить растительное масло, раскалить его и выложить в горячее масло котлеты с косточками.

Шаг 6 из 11:

Посолить, поперчить и обсыпать специями.

Посолить, поперчить и обсыпать специями.

Шаг 7 из 11:

Обжарить свиные котлеты на косточке с двух сторон  по 10-15 минут, до полной готовности.

Обжарить свиные котлеты на косточке с двух сторон  по 10-15 минут, до полной готовности.

Шаг 8 из 11:

Пока жарятся котлеты на косточках, нужно приготовить легкий вкусный салатик. Для этого нарезать молодую свежую капусту.

Пока жарятся котлеты на косточках, нужно приготовить легкий вкусный салатик. Для этого нарезать молодую свежую капусту.

Шаг 9 из 11:

Поместить капусту в миску, перетереть ее с солью, добавить тертую морковь, свежий огурец, лук репчатый и зеленый лук.

Поместить капусту в миску, перетереть ее с солью, добавить тертую морковь, свежий огурец, лук репчатый и зеленый лук.

Шаг 10 из 11:

Добавить растительное масло, лимонный сок, перемешать и салат готов.

Добавить растительное масло, лимонный сок, перемешать и салат готов.

Шаг 11 из 11:

Переложить готовую свиную котлету на косточке на тарелку, добавить салат, кусочки свежих помидорчиков и ломтик лимона. Любители остренького могут добавить кусочки острого перца с острыми специями.

Переложить готовые свиную котлету на косточке на тарелку, добавить салат, кусочки свежих помидорчиков и ломтик лимона. Любители остренького могут добавить кусочки острого перца с острыми специями.

Приятного аппетита!

Автор - 18.05.2013 / 20.08.2013

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из свинины"