Конфеты, приготовленные из сгущёнки и какао, по вкусу чем-то напоминают трюфели. Называются они "Бригадейро". Своим названием они обязаны чину бригадного генерала Eduardo Gomes, который подал от своего имени шоколадные конфеты на одном из мероприятий. Так и появились очень вкусные конфеты "Бригадейро", готовящиеся быстро и легко. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения, отведайте и вы это лакомство.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты для приготовления конфет из сгущёнки и какао "Бригадейро".
Шаг 2 из 8:
В небольшой кастрюле (я взяла кастрюлю объёмом 2 литра) смешать молоко, какао и масло.
Шаг 3 из 8:
Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы (8-10 минут). Как только масса начнёт густеть и отставать от стенок, снять с огня.
Шаг 4 из 8:
Получившуюся шоколадную массу остудить. Поставить в холодильник на пару часов. Загустевшую массу набирать ложкой и скатывать шарики.
Шаг 5 из 8:
Сформированные шарики можно обвалять со всех сторон в кокосовой стружке.
Шаг 6 из 8:
Можно обвалять шарик и в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Можно обвалять и просто в какао или в рубленых орешках. Готовые конфеты "Бригадейро" убрать в холодильник.
Шаг 7 из 8:
Вот какие замечательные конфеты из сгущёнки и какао получились.
Шаг 8 из 8:
А вот как эти конфеты "Бригадейро", приготовленные в домашних условиях, выглядят в разрезе. Хранить конфеты, сформированные из сгущёнки и какао, нужно в холодильнике. Такие конфетки по вкусу напоминают трюфели. Они могут служить прекрасным сладким подарком. Надеюсь, вам понравятся эти конфеты и их вкус приятно удивит!
Приятного аппетита!