На главную | | |

Домашние рафаэлло

5 33
Домашние рафаэлло

Домашние рафаэлло

Марина КВОН

Рафаэлло - одни из моих самых любимых конфет, и думаю, я не одна такая любительница этого романтического десерта. Если вы хотите приятно порадовать родных и близких, особенно в преддверии новогодних праздников, то приготовьте рафаэлло в домашних условиях. Красивая коробочка этих конфет может стать приятным новогодним подарком "вместо тысячи слов" или вкусным и праздничным десертом... "И пусть весь мир подождёт"...

Ингредиенты

Для приготовления домашних рафаэлло вам потребуется
(на 30 конфет):
380 г сгущенного молока;
250 г кокосовой стружки;
50 г сливочного масла;
30 шт. миндаля;
щепотка ванилина.

Этапы приготовления

Кокосовую стружку высыпать в глубокую миску. Немного оставьте для обсыпки.

Кокосовую стружку высыпать в глубокую миску. Немного оставьте для обсыпки.

Добавить к кокосовой стружке ванилин и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

Добавить к кокосовой стружке ванилин и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.

Добавить сгущенное молоко комнатной температуры, перемешать.

Добавить сгущенное молоко комнатной температуры, перемешать.

Полученная кокосовая масса должна получиться достаточно густой. Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник, желательно на ночь (не менее 7 часов).

Полученная кокосовая масса должна получиться достаточно густой. Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник, желательно на ночь (не менее 7 часов).

Тем временем подготовим орехи. Орехи залить кипятком на 3-5 минут, так кожица легко удалится. Подсушить орехи без кожицы на сухой сковороде около 3 минут.

Тем временем, подготовим орехи. Орехи залить кипятком на 3-5 минут, так кожица легко удалится. Подсушить орехи без кожицы на сухой сковороде около 3 минут.

Слегка влажными руками отщипнуть небольшой кусочек охлаждённой кокосовой основы для конфет, в серединку положить миндаль и сформовать "шарик", который необходимо обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Повторить для всех конфет, а затем отправить домашние рафаэлло охлаждаться не менее, чем на 2-3 часа.

Слегка влажными руками отщипнуть небольшой кусочек охлаждённой кокосовой основы для конфет, в серединку положить миндаль и сформовать "шарик", который необходимо обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Повторить для всех конфет, а затем отправить домашние рафаэлло охлаждаться не менее, чем на 2-3 часа.

Рафаэлло, приготовленные в домашних условиях, получаются безумно нежными. Они очень похожи на оригинал, единственное чего не хватает домашним рафаэлло - это тонкого слоя вафельки внутри, как мне кажется. Но я практически полностью уверена в том, что мало кто сможет устоять и не попробовать этот романтический и безумно вкусный десерт...

Рафаэлло, приготовленные в домашних условиях, получаются безумно нежными. Они очень похожи на оригинал, единственное чего не хватает домашним рафаэлло - это тонкого слоя вафельки внутри, как мне кажется. Но я практически полностью уверена в том, что мало кто сможет устоять и не попробовать этот романтический и безумно вкусный десерт...

Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием и наслаждайтесь!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (33 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Домашние конфеты":

Смотрите еще в разделе "Десерты на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Рецепты ко Дню Святого Валентина":

Комментарии

Вафельные коржи купить не

Вафельные коржи купить не вопрос, можно часть измельчить и добавить к сгущенному молоку, и маслу, нужен еще белый шоколад, даст начинке твоердость,  + опять же стружку, миндаль прям между коржей положить, весь торт обмазать и засыпать стружкой и будет вам счастье, никогда не делала,  не любила кокосы, а тут вдруг понравилось, придумать как сделать ведь много ума не надо.

да и чего вы делаете их

да и чего вы делаете их круглыми, можно сделать начинку прочную и кубиками, бока обложить вафельными пластинками закрепить шоколодом  и обвалять в стружке.  можно и в два ряда пластинки.

Вместо вафельки можно

Вместо вафельки можно добавить перекрученые через мясорубку кукурузные палочки

Здравствуйте! Подскажите,

Елена Афанасьева

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а по размеру какие конфеты? У меня есть бумажные формочки,  если положить конфетки, то думаю, они там утонут, а у вас так красиво, прям по форме

В магазинах продаются эти

В магазинах продаются эти круглые вафельные шарики, в них можно напихать эту массу и обмакнуть в сгущенку, затем обвалять в кокосовой стружке

А у меня они расползаются,

А у меня они расползаются, хотя делала все по рецепту и даже с весами, но положила только поменьше кокоса 80 г. Может из-за этого они расползаются?

МОЖНО ТУДА КУКУРУЗНЫЕ СЛАДКИЕ

МОЖНО ТУДА КУКУРУЗНЫЕ СЛАДКИЕ ПАЛОЧКИ ПОКРОШИТЬ, ВОТ И БУДУТ ВАФЕЛЬКА

Только что поели - суперские,

Только что поели - суперские, только я масла положила 100 грамм и просто мягкое, а не топленое - вообще пальчики оближешь!!!

Татьяна, с мягким они более

Марина КВОН

Татьяна, с мягким они более плотные по структуре получаются, вкусно тоже, даААААА!!!

Спасибо за рецепт! Сегодня

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Очень вкусно! Правда без сливочного масла делала. И не вытерпела 2-3 часа. Уже через час  пошла пить чай с ними.)) Прекрасный десерт! 

Наверх