На главную | | |

Рецепт супа-пюре из чечевицы

5 5
Рецепт супа-пюре из чечевицы

Рецепт супа-пюре из чечевицы

Наталья Имшенецкая

Хочу познакомить вас с рецептом вкусного и сытного супа-пюре из чечевицы. Готовится он просто и быстро, имеет нежную консистенцию и прекрасный цвет. Приготовить его можно как на мясном, так и на овощном бульоне.  При подаче добавьте сметану и свежую зелень.

Ингредиенты

Для приготовления супа-пюре из чечевицы понадобится:
1 литра куриного или овощного бульона;
0,5 стакана чечевицы;
2 картофелины;
1 морковь;
1 луковица;
растительное масло;
соль, черный молотый перец, сладкая молотая паприка.

Этапы приготовления

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь.

Чечевицу хорошо промыть.

Чечевицу хорошо промыть.

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле довести до кипения куриный или овощной бульон, всыпать чечевицу и варить суп 10 минут. Посолить.

В кастрюле довести до кипения куриный или овощной бульон, всыпать чечевицу и варить суп 10 минут. Посолить.

Затем добавить картофель и варить его до готовности. Когда картофель сварится, добавить в суп обжаренные лук и морковь, специи, довести до кипения и варить еще 2-3 минуты.

Затем добавить картофель и варить его до готовности. Когда картофель сварится, добавить в суп обжаренные лук и морковь, специи, довести до кипения и варить еще 2-3 минуты.

Пюрировать чечевичный суп блендером.

Пюрировать суп блендером.

Сытный, вкусный суп-пюре из чечевицы готов.

Сытный, вкусный суп-пюре из чечевицы готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы-пюре":

Смотрите еще в разделе "Блюда из чечевицы":

Комментарии

У меня вкусный супчик

julli

У меня вкусный супчик получился, картошка тут очень кстати, спасибо за такой лёгкий рецептик

Спасибо Вам за  отзыв!

Наталья Имшенецкая

Спасибо Вам за  отзыв!

Картошка вкус портит,

Картошка вкус портит, крахмальный такой

Это у вас картошка такая

Наталья Имшенецкая

Это у вас картошка такая

Чечевицу предварительно надо

puella

Чечевицу предварительно надо замачивать?

Нет, не надо

Наталья Имшенецкая

Нет, не надо

Узнаю свое полотенце :)

Наталья Тельнова

Узнаю свое полотенце :)

Наверх