Как вкусно приготовить мойву

Поскольку мойва относится к одним из самых полезных рыб, я ее люблю и часто готовлю. Стараюсь применять разнообразные рецепты. Давно известно вкусное сочетание рыбы с молоком, поэтому я решила приготовить мойву по известному норвежскому рецепту, потушив её в сливках. Мойва получается очень нежной и с необычайно мягким вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления вкусной мойвы понадобится:

мойва - 500 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сливки (любой жирности) - 250 г;

вода - 0,5 стакана (по необходимости);

масло растительное - 2 ст. л.;

соль, перец, специи - по вкусу;

свежий огурец - на гарнир (необязательно).

(!) воду добавлять в том случае, если хотите получить блюдо с подливой.

Процесс приготовления

Мойву помыть, слегка обсушить.

Лук репчатый нарезать на кусочки. Выложить в сковороду с горячим растительным маслом.

Обжаривать лук до легкой румяности.

Добавить к луку мойву.

Слегка потушить и добавить сливки, соль, перец, специи.

Перемешивать очень аккуратно, чтобы рыба оставалась целой. Тушить с момента закипания 5 минут. Мойва - мелкая рыбка, поэтому много времени для ее готовности не требуется.