Шоколадный кекс в микроволновке

Рецепт приготовления шоколадного кекса в микроволновке для тех, кого неожиданно посетили гости или для тех, кому просто не хочется возиться с духовкой.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного кекса в микроволновке понадобится:

Для кекса:

мука - 4 ст. л.;

сахар - 2 ст. л.;

какао-порошок - 3 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

молоко - 3 ст. л. (можно разбавить сухие сливки);

масло растительное - 3 ст. л.;

сода, гашенная уксусом - 1/3 ч. л.

Для глазури:

масло сливочное - 50 г;

сахар - 1 ст. л.;

вода - 50 мл;

шоколад - 100 г.

Процесс приготовления

Смешиваем муку, сахар, какао, яйцо, молоко (сливки), масло растительное, соду.

Смешиваем так, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по густоте, как кефир.

Выливаем тесто в миску (у меня была из пластика для СВЧ, объем 700 мл).

Отправляем шоколадный кекс в микроволновку. У меня мощность стояла 700 Ватт, на приготовление кекса ушло примерно 5 минут. Не ставьте кекс больше чем на 900 Ватт (3 минуты), иначе он быстро сгорит и станет очень сухим. Готовый шоколадный кекс очень хорошо отделяется от формы.

Теперь готовим глазурь для кекса. В маленькую кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения на среднем огне. Когда сироп закипит, добавляем сливочное масло и поломанный шоколад. Мешаем до тех пор, пока шоколад полностью не растает. Горячей шоколадной смесью заливаем кекс и убираем в холодильник на 1-2 часа для "застывания" глазури.