Легкий овощной салат без майонеза: 8 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (7)
Разделы (9)

5.0

11 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Наталья Имшенецкая

Автор рецепта

Очень свежий овощной салат без майонеза радует своими вкусовыми качествами и приятным внешним видом. Такое блюдо можно приготовить в пост. Не смотря на свою легкость, салат довольно сытный и, конечно, очень вкусный.

Ингредиенты

Для приготовления легкого овощного салата без майонеза понадобится:

пекинская капуста - 1/2 кочана;

маринованные шампиньоны - 200 г;

огурец - 1 шт.;

помидоры (небольшие) - 2 шт.;

болгарский перец сладкий - 1 шт.;

зеленый горошек - 1/2 банки;

зеленый лук, семена кунжута для украшения;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

оливковое масло, лимонный сок для заправки.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

42ккал

Калорийность

Белки

15%

1.2 г

Жиры

24%

2 г

Углеводы

61%

5.1 г

18%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Овощи тщательно вымыть, с огурца снять кожуру.

Шаг 2 из 7:

Пекинскую капусту нарезать тонко.

Шаг 3 из 7:

Огурец нарезать соломкой.

Шаг 4 из 7:

Нарезать шампиньоны.

Шаг 5 из 7:

В салатник сложить капусту, огурцы, маринованные грибы, добавить зеленый горошек. Болгарский перец нарезать соломкой.

Шаг 6 из 7:

Помидоры нарезать кубиками, сложить все в салатник, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Заправить лёгкий овощной салат оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока.