Больше всего я люблю тушеную говядину в различных вариациях. Этот рецепт очень простой, практически без специй, но зато я могу кормить мяском, приготовленным этим образом, своего младшего сына, которому специи пока противопоказаны… Нежнейшее мясо, много подливки, а на гарнир подойдет все что угодно: гречневая или рисовая кашка, картофель-пюре, макароны и т.д. Если честно, то я перечислила то, что предпочитает моя детвора.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Нарезать говядину тонкими брусочками.
Обжарить ее вместе с луком, нарезанным тонкими полукольцами, на раскаленном растительном масле до золотистого цвета, минуты 3-4.
Добавить воды, так чтобы она наполовину закрывала мясо. Довести до кипения, накрыть крышкой и на самом маленьком огне, периодически помешивая, тушить 40 минут. Следите за количеством воды, если она выпарится раньше времени, то добавьте еще немного.
Затем говядину поперчить и посолить, а также добавить зелень. Если вы используете свежий укроп, то его нужно добавить в самом конце. Теперь добавить сметану, перемешать и потушить на небольшом огне около 5 минут.
Отдельно в стакане развести муку в 100 мл холодной воды и вылить ее в сковороду с говядиной. Затем на среднем огне, при постоянном помешивании, довести мясо до кипения, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут. Если вы хотите, чтобы подливы было больше, то просто добавьте еще немного воды.
Теперь можно попробовать блюдо и при необходимости досолить. Дать мясу настояться минут 10 и можно подавать говядину тушеную в сметане на стол.
АА у меня скисла сметана
Это блюдо называется
Спасибо, Олюшка, за рецепт!
Ответ на Спасибо, Олюшка, за рецепт! от Елена Сарычева
На здоровье!!! Отписалась в
Большое спасибо! Говядину по
Приготовила, положила себе в
Очень вкусно, но я тушила
Мясо такое мягкое получилось
Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусно получилось!
В рецепте есть лук, а на фото
Ответ на В рецепте есть лук, а на фото от Виктория Воронина
Быть того не может! Говядина
Очень вкусно получилось)
Спасибо огромное!!! Все чуть
Спасибо большое ))))))
Ответ на Спасибо большое )))))) от Гость
И вам спасибо! С
Спасибо большое! Очень вкусно
Ответ на Спасибо большое! Очень вкусно от Гость
Вам спасибо, что написали!!!
Блюдо супер, моей семье очень
Ответ на Блюдо супер, моей семье очень от Гость
Отлично!!! Рада, что семья