Треска с картофелем

Треска относится к очень популярным и любимым видам рыбы. Она отличается превосходным вкусом и большим количеством полезных веществ в своем составе. А также треска отличается универсальностью своего приготовления, она остается очень вкусной во всех видах кулинарной готовки. Мне очень нравится способ приготовления филе трески с картофелем. Духовку я выбрала из-за простоты готовки в ней. Сложила треску с картофелем в силиконовую форму (можно заменить любой другой формой), поставила в заранее нагретую духовку и стала готовить соус.

Ингредиенты

Для приготовления трески с картофелем понадобится:

филе трески - несколько кусочков;

картофель - 1 шт. (среднего размера);

лук репчатый - 1 шт.;

масло оливковое - 1 ст. л.;

соль, специи - по вкусу.

Для соуса:

лук порей - 50 г;

помидоры - 50 г;

масло оливковое - 1 ст. л.;

сливки любой жирности - 3 ст. л.;

соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Приготовить несколько кусочков филе трески. Без кожи и без костей.

Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать тонкими кружочками.

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.

Взять форму, уложить в нее слоями сначала картофель, затем филе трески, а сверху репчатый лук. Посыпать любимыми специями, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Отправить форму в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Пока треска с картофелем находится в духовке, приготовить соус. Для соуса мелко нарезать лук порей.

Мелко нарезать помидоры.

Выложить на сковородку нарезанные лук порей и помидоры, добавить соль, специи и оливковое масло и протушить 10 минут, помешивая, чтобы ничего не пригорело.