Рыба, запеченная с овощами с соусом тартар

Подготовим свежую рыбу (у меня хек).

Приготовить помидоры и сельдерей.

Крупно нарезать репчатый лук.

Нарезать лимон на крупные дольки, освободить от косточек.

Взять противень, обильно полить его растительным маслом, выложить рыбу и овощи. Сверху посыпать травками, специями, солью, перцем. И отправить в духовку при температуре 200 градусов примерно на 30-40 минут, пока овощи не подрумянятся.

Пока рыба запекается, готовим соус тартар. Для этого мелко нарежем репчатый лук, каперсы, маринованный огурчик, свежую петрушку.

Смешаем порезанные ингредиенты с майонезом и получим соус тартар.

Когда рыба и овощи будут готовы, зарумянятся, достать из духовки.

Отдельно можно запечь картофель. Для этого в форму для запекания налить растительно масла, поместить крупно нарезанный картофель, посолить, поперчить  и отправить в духовку (до готовности картофеля).

Печеную картошку можно немного размять при подаче.

Наше аппетитная рыба, запеченная с овощами, и поданная с соусом тартар готова! Приятного аппетита!