Бланманже творожное
Бланманже творожное - нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Ингредиенты
Этапы приготовления
В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
Колечки ананаса нарезать кусочками.
Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.
Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Бланманже творожное готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Вот такой у меня десерт
Вот такой у меня десерт получился. Внутри консервированные персики. Сверху покрыла шоколадом и оставила кусочек без него (чтобы сравнить). Вкус изумительный, нежная творжная текстура вызывает восторг. Советую всем, не пожалеете!
И как вам с шоколадом?
И как вам с шоколадом?
Без шоколада нежнее!
Без шоколада нежнее!
согласна )
согласна )
Спасибо за рецепт! В этот
Спасибо за рецепт! В этот десерт еще добавляю ванильный сахар (не ванилин!!!)... или экстракт ванили (капельку) и с персиками деткам нравится больше, хотя с любыми ягодками вкусно.
Всё сделала по рецепту и
Всё сделала по рецепту и получилось вкусно. Необычно и интересно! Думаю, кто любит творог, обязательно должен сделать. Детям интересно будет в красивых и весёлых формочках
Здравствуйте. Спасибо за
Здравствуйте. Спасибо за рецепт - сын делал и получилось классно! А я сегодня делала и у меня на последней стадии (когда добавила клубнику) вся смесь творожная свернулась... Так обидно... И не понимаю почему? Может подскажете мою ошибку? А может руки у меня растут не оттуда....
Здравствуйте, Ирина! Свежая
Здравствуйте, Ирина! Свежая клубника? Это реакция продуктов друг на друга, с руками у Вас все хорошо ))
Нет, клубника замороженная.
Нет, клубника замороженная. Наверное из-за этого?
Не из-за того, что
Не из-за того, что замороженная, а от того, что не вареная. Тоже самое произошло бы и с вишней, и с малиной.
Ягоду надо как-то
Ягоду надо как-то обрабатывать? Я думала, что свежую и замороженную добавлять надо)
Можно не обрабатывать, но
Можно не обрабатывать, но тогда может быть такая реакция, как у вас.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ПОДСКАЖИТЕ, ЧЕМ
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ПОДСКАЖИТЕ, ЧЕМ ЛУЧШЕ ВЗБИВАТЬ МИКСЕРОМ ИЛИ БЛЕНДЕРОМ? БЛАГОДАРЮ.
Лучше блендером
Лучше блендером
Добавила в массу кокосовой
Добавила в массу кокосовой стружки и в молоко с желатином ананасовый сироп, получилось супер, бланманже пинаколада
Замечательно!
Замечательно!
Здравствуйте! Молоко лучше
Здравствуйте! Молоко лучше греть на паровой бане или просто на плите?)) Понравился Ваш рецепт, хочу попробовать сделать. И какое примерно количества десерта получается?
Здравствуйте! Молоко с
Здравствуйте! Молоко с желатином греть лучше на водяной бане, помешивая. Так желатин равномернее разойдется, не будет комков и не вскипит. По количеству из этих ингредиентов много не получится - 250 г творога всего.
Готовила, правда, без
Готовила, правда, без ананасов и других фруктов, просто творожное. Поверьте, все прекрасно, я переживала, что не так вкусно получится, будет чего-то не хватать. Отнюдь... Теперь надо попробовать с фруктиками. Уже прям "руки чешутся". Большое спасибо за вкусности, Наташа)))
И с фруктами, и без фруктов
И с фруктами, и без фруктов хорошо )))
0,5 стакана молока - это пол.
0,5 стакана молока - это пол. стакана 200 гр.
Наташ, всё приготовила к
Наташ, всё приготовила к приготовлению, а тут возник вопрос: в самом первом пункте. Заливать желатин каким молоком? Горячим или холодным? На упаковке желатина написано залить горячей водой. Вот я и растерялась. Подскажите, как быть?
Оксана, я обычно развожу
Оксана, я обычно развожу холодным, а потом нагреваю, не смотря на инструкцию. Так мне удается избежать комков. Нагревать удобнее на водяной бане, чтоб не закипел.
Ну всё. Свершилось! Очень
Ну всё. Свершилось! Очень вкусно, но мало! И мне понравилось, что не приторный вкус, а умеренно сладкий. Теперь хочу для него красивые формочки купить, а то у меня силиконовая одна, в виде паровоза и вагонов )). Спасибо Лучшему автору сайта!!!!!!
Спасибо Вам, Оксана!
Спасибо Вам, Оксана! Паровозики прелестные))) Я очень рада, что десерт вам понравился. Его можно в креманках сделать, тоже будет хорошо.
Наташа, мечтаю приготовить
Наташа, мечтаю приготовить эту вкуснятину. Подскажите, возможно ли заменить сметану йогуртом? Или обязательно нужна жирная сметана 30%?
Оксана, с йогуртом будет
Оксана, с йогуртом будет вкусно и диетично )
Хороший рецепт, а скажите,
Хороший рецепт, а скажите, молоко кипятить нужно?
Спасибо, Яна! Я использую
Спасибо, Яна! Я использую пастеризованное молоко и не кипячу его.
Спасибо за рецептик, освоила
Спасибо за рецептик, освоила быстро)) Мои домашние смели двойную порцию мгновенно.