Ванильные кексы

Ванильные кексы - нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень мягкими, воздушными. Ванильные кексы можно украсить кремом, глазурью или посыпать сахарной пудрой. Рецепт я узнала из журнала "Изысканная выпечка".

Ингредиенты

Для приготовления ванильных кексов понадобится:

125 г размягченного сливочного масла;

125 г сахара;

0,5 пакетика ванильного сахара;

2 крупных яйца;

125 г муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

2 ст. л. молока.

Этапы приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

В отдельной емкости размешать яйца.

Подмешать небольшими порциями взбитые яйца в смесь масла и сахара.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Влить молоко, размешать до однородности. Получится мягкое негустое тесто.

Тесто разложить по формочкам, заполняя их на половину. Поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут, пока ванильные кексы не поднимутся и не станут золотистыми.

Переложить кексы на решетку и остудить.

Воздушные, вкусные ванильные кексы готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (26 голоса)

17.11.12 / 19.05.20 автор фото и рецепта: Наталья Имшенецкая

Этот рецепт представлен в разделах:

Маффины

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Просмотреть комментарии
(169 комментариев)

Мы увеличили ингредиенты в два раза (по 250г муки, сахара и масла) и в конечном варианте этого хватило на две картонные коробочки, диаметром 110мм. Очень важно: прежде, чем заливать тесто в коробки - поместите внутрь рукав для запекания (разрежьте его на куски, которых хватит, чтобы покрыть все картонные части. Как будто пакет в ведро ставите). Рукав не даёт коробочкам расклеиться и относительно неплохо держит форму. Выпекли мы около 60мин, так кекс окончательно "взялся", но оставался чуточку влажным внутри. Ещё мы добавили цукатов! Все, кто пробовал эту "паску" - сказали, что вкуснее кулича в жизни не пробовали! Спасибо большое за рецепт, пользуйтесь на здоровье! Получается действительно очень вкусно ♥️

ответить

21 Апрель, 2020 - 00:46 — Александра

*увеличили все ингредиенты в

*увеличили все ингредиенты в два раза (Ван.сахар - 1 пакетик, яйца - 4 шт., разрыхлитель - 2 ч.л., молоко - 4 ст.л.)

ответить

Добавить комментарий

Ванильные кексы