Яблочный пирог с орехами
Сезон яблок продолжается, предлагаю простой в приготовлении яблочный пирог с орехами! Он получается очень вкусным!!!
Ингредиенты
200 г сливочного масла;
300 г муки;
щепотка соли;
2 ст. л. сахара;
приблизительно 5 ст. л. ледяной воды.
Для начинки:
6 больших яблок;
горсть грецких орехов;
ягоды по желанию горсть, у меня облепиха;
сок половинки лимона;
сахар и корица - по вкусу.
Для заливки:
100 мл сливок (брала 33%);
2 яйца;
разъемная форма 20 см;
духовка 180 градусов.
Этапы приготовления
Масло, муку, сахар и соль растереть в крошку. Добавлять по столовой ложке ледяную воду, пока тесто не соберется в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Яблоки очистить, тонко нарезать или нашинковать и сбрызнуть лимонным соком, сахаром по вкусу. Добавить орехи и ягоды.
Тесто раскатать и выложить в форму так, чтобы были закрыты дно и бортики.
Распределить на основу пирога яблоки с орехами, сверху посыпать сахаром и корицей.
Поместить яблочный пирог с орехами в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Яйца и сливки взболтать венчиком. Достать яблочный пирог из духовки и залить сливочно-яичной смесью.
Отправить яблочный пирог с орехами в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
