Куриные рулетики "Гарем"

Блюда из домашней птицы на Руси считались одними из главных. Невозможно представить себе деревню без петухов и кур. Почтем же традицию!

Моя вариация на тему куриных рулетиков.

Количество ингредиентов я брала на глазок, а для вас запишу конкретней.

Ингредиенты

Для приготовления куриных рулетиков с сыром и грушей понадобится:

сыр твердый (Российский) - 100-150 г;

груши - 1-2 шт.;

филе курицы - 500 г;

яйцо - 1 шт.;

сливки - 4 ст. л.;

майонез - 4 ст. л.;

сухари панировочные (любые);

соль, перец молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Сыр и грушу нарезать тонкими ломтиками. Филе курицы нарезать пластинами, как для отбивных, и отбить. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить своих любимых приправ, блюдо от этого не станет хуже.

На одну сторону каждого кусочка выложить ломтик сыра и грушу. (Советую положить больше начинки. В таком количестве мне показалось мало. Главное проследить, чтобы рулетик не разваливался.) Куриное филе завернуть рулетиком, сколоть зубочисткой, обвалять в сухарях.

Приготовить кляр: взбить ложкой яйцо, сливки и майонез.

Обмакнуть в кляр куриные рулетики и еще раз обвалять в сухарях. Обжарить в большом количестве растительного масла до готовности.

Наш куриный гарем готов. Подавайте на стол, как душе угодно!

Приятного аппетита любителям экспериментов!

Хорошее сочетание ингредиентов. Только если сыр натуральный, а не из кокосового молока. А филе куриное - благодарный продукт. Хорошо и с кислым вкусом сочетается, и с апельсинами, и с черносливом.