Как приготовить куриные рулетики с омлетом и болгарским перцем

Как приготовить куриные рулетики с омлетом и болгарским перцем
5.0
19 оценок
4
комментария

Одно из любимых блюд - куриные рулетики. Приготовить куриные рулетики можно с любой начинкой. Начинка из омлета получается особенно нежной, болгарский перец придает сочность и яркость. Куриные рулетики можно подавать как в холодном, так и в горячем виде с гарниром или салатом.

Ингредиенты

Для приготовления куриных рулетиков с омлетом и болгарским перцем понадобится:
1 крупное куриное филе;
соль, черный молотый перец.
Для начинки:
2-3 яйца;
2-3 ст. л. натурального йогурта;
1 болгарский перец;
100 г твердого сыра;
свежая петрушка.
Для панировки:
2 ст. л. панировочных сухарей;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. кунжута.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать на четыре части.

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать на четыре части.

Шаг 2 из 9:

Для начинки болгарский перец вымыть и очистить.

Для начинки болгарский перец вымыть и очистить.

Шаг 3 из 9:

Болгарский перец и петрушку мелко нарезать. Яйца смещать с йогуртом, добавить натертый на терке сыр, болгарский перец и петрушку.

Болгарский перец и петрушку мелко нарезать. Яйца смещать с йогуртом, добавить натертый на терке сыр, болгарский перец и петрушку.

Шаг 4 из 9:

Перемешать и пожарить из этой смеси 2-3 тонких омлета (в зависимости от диаметра сковороды).

Перемешать и пожарить из этой смеси 2-3 тонких омлета (в зависимости от диаметра сковороды).

Перемешать и пожарить их этой смеси 2-3 тонких омлета (в зависимости от диаметра сковороды).

Шаг 5 из 9:

Филе посолить, поперчить, накрыть пленкой и отбить.

Филе посолить, поперчить, накрыть пленкой и отбить.

Шаг 6 из 9:

Выложить на куриное филе начинку, плотно скрутить рулет, прижать руками, чтобы не раскручивался.

Выложить на куриное филе начинку, плотно скрутить рулет, прижать руками, чтобы не раскручивался.

Шаг 7 из 9:

Для панировки смешать сухари, кунжут и муку. Каждый куриный рулет обвалять в панировке.

Для панировки смешать сухари, кунжут и муку. Каждый куриный рулет обвалять в панировке.

Шаг 8 из 9:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные рулетики со всех сторон. Переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные рулетики со всех сторон. Переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Шаг 9 из 9:

Вкусные, аппетитные куриные рулетики с начинкой из омлета и болгарского перца готовы.

Вкусные, аппетитные куриные рулетики с начинкой из омлета и болгарского перца готовы.

Вкусные, аппетитные куриные рулетики с начинкой из омлета и болгарского перца готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 16.01.2013 / 27.03.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Фото пользователя
Аурелия
03.10.2015 - 20:15

Наташа, спасибо Вам за рецепт  🌷Сегодня приготовила - рулетики отменные получились! Правда, йогурт заменила кефиром - вижу, в комментариях был вопрос о замене. Никогда не думала, что такое маловыразительное мясо, как куриное филе, может быть настолько сочным и вкусным.

Смотрите еще в разделе "Мясные рулеты"

Смотрите еще в разделе "Рецепты мяса на Новый год"