Чуду с тыквой
Хочу предложить вам блюдо дагестанской кухни - чуду... Чуду бывает с разными начинками, но мы сегодня будем делать с тыквой... Прекрасное блюдо, особенно для любителей тыквы.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Для начала приготовить тесто: просеять муку, сделать лунку, налить воду, добавить соль.
Замесить тесто, мягкое, не липнущее к рукам.
Теперь надо приготовить начинку: тыкву натереть на терке, лук мелко нарезать.
Разогреть масло на сковороде и обжарить на нем лук.
Когда лук станет чуть золотистый, добавить тыкву, жарить до готовности тыквы, периодически перемешивать. Снять с огня, добавить специи и перемешать.
Оставить остыть начинку. Так же в начинку можно добавить измельченные грецкие орехи, если захотите, но мне и так орешки очень нравятся.
Можно приступать к нашим чуду. Тесто разделить на колобочки.
Раскатать тесто в круг, тонко. На половину выложить начинку.
Накрыть другой половинкой теста, защипнуть край с помощью вилки.
Жарить чуду с тыквой на раскаленной сухой сковороде с двух сторон.
И сразу смазать сливочным маслом. Ну вот и готовы наши чуду с тыквой.
Приятного аппетита!
Подруга дагестанка тыкву
Подруга дагестанка тыкву свежую добавляет не тушит, очень вкусно получается! А вместо тмина зиру добавляем. Теперь это и наш семейный рецепт!
Наши тоже свежую добавляют,
Наши тоже свежую добавляют, но я все ж подстраховываюсь)
Очень вкусно! Спасибо
Очень вкусно! Спасибо за отличный рецепт! А эксперименты, да, это всегда приятно!!!Вкусных кулинарных экспериментов, gulia!!!
Как просто и по-осеннему!
Как просто и по-осеннему! А можно ведь и другую начинку приготовить, кто что любит!
Спасибо за рецепт!
Да, с начинками можно
Да, с начинками можно экспериментировать, начиная от картошки, заканчивая мясом. Всегда пожалуйста...
Захотелось очень с картошкой
Захотелось очень с картошкой попробовать почему-то!
В картофельное пюре добавляют
В картофельное пюре добавляют еще и творог. Получается просто великолепноооо.....