
Итальянский хлеб "Фокачча" — это лепёшка, которая может быть как с начинкой на поверхности, так и без нее. Одной из самых популярных разновидностей фокаччи является фокачча с оливковым маслом и пряными травами, рецепт которой я и хочу Вам предложить.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Развести дрожжи в теплой воде, дать постоять 5-10 минут. Частями просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце масло и соль. Тщательно вымесить, скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом миску.
Накрыть и дать подойти в течение часа.
Обмять подошедшее тесто, раскатать в большой прямоугольник, выложить на бумагу, накрыть и дать подойти еще в течение 40 минут. Нагреть духовку вместе с противнем до 200 градусов. Пальцами сделать углубления на фокачче, смазать маслом, посыпать крупной солью и орегано.
Выпекать хлеб "Фокачча" в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Аппетитная итальянская лепешка с оливковым маслом и пряными травами готова.
не понятно,сколько соли…
Ответ на не понятно,сколько соли… от Лариса
В этом рецепте 1 чайная…