Рецепт риса с лососем

Рецепт риса с лососем
5.0
3 оценки
9
комментариев

Хочу предложить рецепт вкусного, яркого, ароматного блюда - рис с лососем. Готовится оно достаточно просто, а результат Вас приятно удивит. Сладкий перец подарит блюду не только дополнительные вкусовые нотки, но и яркие краски.

Ингредиенты

Для приготовления риса с лососем понадобится:
500 г филе лосося;
1/3 ч. л. свежемолотого  белого перца;
2 ст. л. лимонного сока;
1 луковица;
1 сладкий желтый или красный перец;
4 ст. л. оливкового масла;
150 г круглозерного риса;
900 мл рыбного бульона;
зеленый базилик;.
100 г твердого сыра;
соль.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления риса с лососем

Шаг 1 из 9:

Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 2 из 9:

Лук очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками или прямоугольниками.

Лук очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками или прямоугольниками.

Шаг 3 из 9:

В сковороде разогреть 2 столовые ложки масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец и обжаривать, помешивая 3 минуты.

В сковороде разогреть 2 столовые ложки масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец и обжаривать, помешивая 3 минуты.

Шаг 4 из 9:

Выложить к овощам рыбу, перемешать, обжарить 1 минуту и снять с огня.

Выложить к овощам рыбу, перемешать, обжарить 1 минуту и снять с огня.

Шаг 5 из 9:

Рыбу с овощами переложить в форму для запекания.

Рыбу с овощами переложить в форму для запекания.

Шаг 6 из 9:

В сковороду добавить оставшееся масло и обжаривать рис, помешивая 3 минуты.

В сковороду добавить оставшееся масло и обжаривать рис, помешивая 3 минуты.

Шаг 7 из 9:

Переложить рис в форму к лососю с овощами.

Переложить рис в форму к лососю с овощами.

Шаг 8 из 9:

Духовку нагреть до 170 градусов. Блюдо посолить, поперчить, влить бульон. Накрыть фольгой и убрать рис с лососем в духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг 9 из 9:

Затем форму достать из духовки, снять фольгу, блюдо посыпать тертым сыром. Перед подачей рис с лососем украсить листиками базилика. Рецепт этого блюда прост, но им стоит воспользоваться, чтобы порадовать своих близких.

Духовку нагреть до 170 градусов. Блюдо посолить, поперчить, влить бульон. Накрыть фольгой и убрать рис с лососем в духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. 
Затем форму достать из духовки, снять фольгу, блюдо посыпать тертым сыром. Перед подачей рис с лососем украсить листиками базилика. Рецепт этого блюда прост, но им стоит воспользоваться, чтобы порадовать своих близких.

Приятного аппетита!