Омлет - одно из самых известных блюд, подаваемых на завтрак. Рецептов приготовления и не сосчитать. В этот раз предлагаю на завтрак или в качестве перекуса пожарить на сковороде омлет с тортильей. Блюдо получается очень вкусным, сытным, нежным, аппетитным. При подаче омлет с тортильей можно дополнить любимым соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Мексиканские лепёшки "Тортилья" продаются практически в каждом продуктовом магазине в том же отделе, где и лаваш.
Шаг 2 из 7:
Я готовила 2 порции омлета из 2 тортилий и 4 яиц. Вначале приготовим первую порцию омлета с тортильей на сковороде, для этого нам потребуется 1 лепёшка "Тортилья" и 2 яйца. В достаточно глубокую миску вбить 2 яйца, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 3 из 7:
Взбить яйца венчиком (или вилкой) до однородности.
Шаг 4 из 7:
В сковороду, диаметр которой должен быть чуть больше диаметра тортильи, влить немного растительного масла, разогреть. Затем влить яичную смесь, равномерно распределить по дну сковороды.
Шаг 5 из 7:
Сразу на сковороду поверх яичной смеси выложить тортилью, слегка прижать. Жарить омлет с тортильей 2 минуты (до подрумянивания снизу) на среднем огне.
Шаг 6 из 7:
Затем с помощью широкой лопатки перевернуть тортилью с омлетом и жарить ещё 2 минуты.
Шаг 7 из 7:
А затем нежный, вкусный, сытный омлет с тортильей переложить со сковороды на тарелку. Аналогично из оставшейся лепёшки и 2 яиц приготовить второй омлет. Это блюдо можно подать и на завтрак, и в качестве перекуса в течение дня.
Приятного аппетита!
