Из покупных лепёшек "Тортилья" можно достаточно быстро и просто приготовить различные блюда. В этот раз решила приготовить на сковороде тортилью с начинкой из яйца, помидора и сыра. Блюдо получилось аппетитным, вкусным, сытным. Слегка похрустывающая лепёшка идеально сочетается с сочной начинкой. Подавать тортилью лучше горячей, пока сыр приятно тянется. Это простое блюдо готовится за считанные минуты, его можно подать и на завтрак, и в качестве перекуса в течение дня. Быстро, сытно и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Помидор моем, нарезаем на кружочки. Сыр натираем на крупной тёрке. Сразу делим натёртый сыр на две равные части.
Шаг 2 из 11:
Вбиваем в небольшую миску яйцо, по вкусу его солим, перчим, взбиваем венчиком (или вилкой) до однородности.
Шаг 3 из 11:
Для приготовления этого блюда желательно брать сковороду, диаметр которой будет чуть больше или равен диаметру тортильи, которую вы используете. Я купила тортилью диаметром 20 сантиметров, поэтому и готовила на сковороде диаметром 20 сантиметров. Но если вы купите тортилью достаточно большого диаметра, а подходящей сковороды у вас нет, тогда с помощью кулинарных ножниц можно обрезать тортилью по кругу до нужного диаметра. Разогреваем на сковороде растительное масло. На горячую сковороду выливаем яичную массу. Даём яичной массе на среднем огне полностью "схватиться" (на поверхности яичной массы не должно быть влажных участков, на это потребуется 1-2 минуты).
Шаг 4 из 11:
Сверху на яичную массу, которая уже "схватилась", выкладываем тортилью. Лепёшку сверху немного прижимаем ладонью к яичной массе.
Шаг 5 из 11:
Аккуратно переворачиваем лепёшку с яйцом на сковороде. Для удобства я переворачивала лепёшку с яйцом с помощью большой плоской тарелки, для этого накрыла сковороду тарелкой и быстро перевернула, лепёшка с яйцом оказались на тарелке, а затем с тарелки переложила тортилью с яйцом уже на сковороду яйцом верх.
Шаг 6 из 11:
На одну половину тортильи с яйцом выкладываем половину натёртого сыра, оставляя края лепёшки свободными на 1,5 сантиметра.
Шаг 7 из 11:
Поверх сыра выкладываем кружочки помидора.
Шаг 8 из 11:
Присыпаем помидоры оставшимся натёртым сыром.
Шаг 9 из 11:
Накрываем начинку свободной стороной тортильи.
Шаг 10 из 11:
Подрумяниваем тортилью с яйцом, помидорами и сыром на сковороде с каждой стороны по 1,5 минуты.
Шаг 11 из 11:
Тортилью, приготовленную с яйцом, помидорами и сыром, перекладываем со сковороды на тарелку и в горячем виде подаём к столу. Сочетание хрустящей лепёшки, сочных помидоров и приятно тянущегося сыра делает это блюдо и вкусным, и аппетитным, и сытным.
Приятного аппетита!