Для перекуса в течение дня или на завтрак можно достаточно быстро приготовить на сковороде тортилью с фаршем и сыром. Несмотря на простоту рецепта, блюдо получается вкусным, сытным. Сочетание лепёшки, мясного фарша и сыра - очень удачное. Приготовьте это блюдо и оно, наверняка, придётся вам по вкусу!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Лепёшки "Тортилья" можно купить практически в любом продуктовом магазине в отделе, где продаётся хлеб. Фарш можно приготовить в домашних условиях, пропустив кусочки любого мяса (я взяла свинину) вместе с очищенной луковицей через мясорубку. Но при желании вы можете использовать и покупной фарш, добавив в него прокрученный в измельчителе (или натёртый на тёрке, или пропущенный через мясорубку) лук. Сыр можно взять как твёрдый, так и полутвёрдый.
Шаг 2 из 8:
Фарш, смешанный с луком, выложить в миску, добавить соль (я взяла соль, смешанную с сушёными укропом и чесноком), чёрный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 3 из 8:
Разделить фарш на две части (мы будем жарить 2 тортильи с фаршем). На плоскую поверхность выложить первую мексиканскую лепёшку, равномерно распределить по ней половину фарша, немного отступая от краёв тортильи.
Шаг 4 из 8:
В сковороду влить немного растительного масла, разогреть, выложить тортилью фаршем вниз.
Шаг 5 из 8:
Жарить лепёшку с фаршем минут 7 на среднем огне, затем перевернуть.
Шаг 6 из 8:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Поверх фарша присыпать тортилью половиной натёртого сыра, убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.
Шаг 7 из 8:
Готовить минут 5 (до полного расплавления сыра).
Шаг 8 из 8:
После того как сыр расплавится, переложить тортилью с фаршем со сковороды на тарелку. Аналогично приготовить вторую лепёшку с фаршем и сыром. Это простое, аппетитное блюдо к столу нужно подавать горячим. Сытно, быстро и вкусно, попробуйте!
Приятного аппетита!
