На мангале можно приготовить не только мясо, рыбу, но и различные овощи. В этот раз предлагаю пожарить кукурузу в початках в фольге на мангале. Готовится несложно. Кукуруза получается нежной, сочной и очень вкусной. Есть её с пылу с жару одно удовольствие!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Подготовить продукты. Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы оно согрелось и стало мягким.
Шаг 2 из 6:
Кукурузу очистить от листьев и ворсинок. Смазать каждый початок кукурузы мягким сливочным маслом со всех сторон. Каждый початок, смазанный маслом, выложить на лист фольги.
Шаг 3 из 6:
Завернуть початок кукурузы в один лист фольги, затем завернуть ещё в один лист фольги, плотно скрепить края фольги, как конфету, получится заготовка, как на фото. Аналогично завернуть в два слоя фольги каждый из оставшихся початков кукурузы.
Шаг 4 из 6:
Заранее подготовить мангал, в нём должны быть раскалённые ("седые") угли, прямого огня быть не должно. Кукурузу, завёрнутую в фольгу, выложить на решётку. Поместить решётку на мангал с подготовленными углями.
Шаг 5 из 6:
Жарить кукурузу в фольге на мангале 30 минут, часто переворачивая решётку. Готовую кукурузу развернуть, зёрнышки должны быть мягкими. Если зёрнышки твердоваты, время жарки кукурузы в фольге нужно увеличить. Продолжительность приготовления во многом зависит от жара мангала и сорта кукурузы.
Шаг 6 из 6:
Убрать готовые початки с мангала, снять фольгу. Присыпать сочную, нежную кукурузу солью и в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!
