Пирог с клубникой на сковороде: 13 фото в рецепте

Если вы хотите достаточно быстро приготовить к чаю вкусную, ароматную выпечку, не используя духовку, мультиварку или аэрогриль, тогда предлагаю испечь пирог с клубникой на сковороде. Рецепт достаточно простой. Тесто замешивается на кефире за считанные минуты. Клубника придаёт выпечке приятную сочность. Пирог получается очень вкусным, пористым, ароматным, он отлично подходит в качестве дополнения к чаепитию в семейном кругу!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с клубникой на сковороде потребуется:

клубника - 100 г;

яйцо - 2 шт.;

кефир - 100 г;

мука - 150 г;

сахар - 80 г;

соль - щепотка.;

растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды;

разрыхлитель - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Кефир можно взять любой жирности (я использовала жирностью 2,5%). Клубнику для этой выпечки можно взять как свежую, так и замороженную. Свежие ягоды нужно будет отделить от чашелистиков, промыть водой, обсушить, разложив на бумажном полотенце. Можно взять и замороженную клубнику, если на ней нет большого количества льда, её нужно будет совсем немного разморозить, чтобы ягоды можно было разрезать на 2 части.

Шаг 2 из 12:

В достаточно глубокую миску (или в другую ёмкость, в которой будет удобно взбивать миксером) нужно вбить яйца, всыпать сахар.

Шаг 3 из 12:

Взбить яйца с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 3-4 минут. Яичная смесь должна стать достаточно светлой, немного увеличиться в объёме.

Шаг 4 из 12:

К взбитой яичной смеси влить кефир и растительное масло, перемешать лопаткой.

Шаг 5 из 12:

В получившуюся смесь из яиц и кефира всыпать соль, весь разрыхлитель и 100 грамм просеянной муки, перемешать тесто лопаткой.

Шаг 6 из 12:

Частями добавляя оставшуюся муку и каждый раз полностью вмешивая её, постепенно замесить лопаткой воздушное, в меру густое тесто, как на фото, напоминающее сметану средней жирности. В зависимости от жирности кефира, величины яиц, вам может понадобиться добавить немного больше или меньше муки, чем указано в ингредиентах, главное - ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого теста для пирога.